Tag Archive: warme drank


DE KRACHT VAN THEE

De kracht van thee: 8 feiten over dit gezonde drankje

Unsplash
Met de komst van de herfst drinken we allemaal eens wat vaker een kopje thee. Voor de gezelligheid en omdat het o zo gezond is. Dat beweren theefanaten althans, maar klopt dat ook? Wij deden een beroep op theesommelier Jessica Van Humbeeck, die in haar boek ‘But first, tea’ een aantal feiten op een rijtje zet.

Feit 1: Rooibos is de gezondste thee ter wereld

“De enige thee die ik weleens ‘de meest gezonde thee ter wereld’ durf te noemen, ook al is het een infusie, is rooibos”, schrijft Van Humbeeck in haar boek. “Het is ook een van mijn favoriete kruiden om mee te werken, omdat echt iedereen het mag drinken. Jong of oud, iedereen kan het smaken. Je mag het zelfs aan zeer jonge kinderen geven”, zo gaat ze verder.

Nog volgens de theesommelier is rooibos van nature cafeïnevrij, bevat het unieke antioxidanten en brengt het je tot rust. Als kers op de taart geeft het je ook een natuurlijke glow.

Feit 2: Thee is rijk aan antioxidanten die preventief kunnen werken tegen kanker

Deze uitspraak klopt, maar wordt wel gevolgd door een grote ‘maar’. Het klopt dat er aan de antioxidanten veel gunstige effecten worden toegeschreven, maar – hier komt ie – de westerse onderzoeken naar de gunstige effecten van thee op ons lichaam zijn nog beperkt. “Deze uitspraak moeten we dus met een korrel zout nemen”, aldus Van Humbeeck.

Wie toch het zekere voor het onzekere wil nemen, serveert het best groene en witte thee. “Daarin zit een grotere hoeveelheid antioxidanten dan in zwarte of oolongthee.”

Feit 3: Thee is goed voor de tanden

Iedereen die graag een kopje thee drinkt, weet dat het drankje wonderen kan doen voor je adem. Dat bevestigt ook Van Humbeeck. “De antibacteriële werking van thee beschermt je tanden én behoed je ook voor een slechte adem. De fluoride in thee versterkt de tanden ook nog eens.”

Maar zoals met alles in het leven, geniet je het best van thee met mate. “Trop is altijd te veel. Overvloedig veel thee kan er net voor zorgen dat je tanden verkleuren”, waarschuwt ze nog.

Feit 4: Thee brengt rust

Krijg je soms het idee dat je na het drinken van je kop thee, jij je rustiger voelt? Dat gevoel zit niet alleen in je hoofd, maar heb je te danken aan het stofje L-theanine. “Dat aminozuur vermindert stress en brengt ons brein tot rust”, legt Van Humbeeck uit. “In combinatie met dat andere leuke stofje, cafeïne, geeft dat een juist gevoel van alertheid, maar zonder de gejaagdheid.” Voor wie zich graag wat beter wil concentreren, is matchathee blijkbaar de beste vriend.

Feit 5: Thee is goed voor de bloedvaten

Verschillende studies hebben al aangetoond dat de flavonoïden in je thee een ontspannende werking hebben op de bloedvaten, waardoor het bloed gemakkelijker kan doorstromen. Dat is goed nieuws, want hierdoor gaat het risico op hart- en vaatziektes ook omlaag. “Vooral donkere thee is goed voor de bloedvaten en heeft een optimaliserend effect op onze bloedsomloop”, zegt ook Van Humbeeck.

Feit 6: Thee heeft een positief effect op je metabolisme

Thee creëert wel degelijk een boost voor je metabolisme, maar of het je ook helpt in de strijd tegen de kilo’s? Dat wil Van Humbeeck niet met die woorden zeggen. “Je zal van theedrinken alleen niet afvallen, helaas.” Wel raadt ze aan om groene thee, en dan zeker matcha, te combineren met gezonde voeding en voldoende beweging.

Feit 7: Thee heeft een detoxeffect

Wie wil detoxen, moet zich niet per se houden aan een strenge ontgiftingskuur die bestaat uit sapjes en lauwe citroendrankjes. Het is veel beter om gezond te eten en af en toe een kopje thee te drinken. ”De antioxidanten in thee kunnen zorgen voor een goede celregeneratie en beschermen de huid tegen vrije radicalen.”

Feit 8: Thee werkt cholesterolverlagend

“Het werd wetenschappelijk bewezen dat vijf kopjes donkere thee (type puerh) per dag de slechte cholesterol met enkele percentages kan verlagen”, aldus de thee-experte. Het gaat natuurlijk wel om een relatief kleine verlaging. Wie last heeft van z’n cholesterol, doet er dus goed aan om gezond te eten en eventueel – wanneer je dokter dat aanraadt – de nodige medicatie te nemen.

BRON: https://www.hln.be/nina/fit-gezond/de-kracht-van-thee-8-feiten-over-dit-gezonde-drankje~a0eca24e/

Toch mag men ook niet vergeten dat bepaalde kruiden thee schade kan toebrengen als men er teveel van gaat drinken. Daarom zoals met alles drink thee even goed als andere danken met mate. En drink je thee ga dan bewust voor losse zuivere thee en geen theebuiltjes

Afbeeldingsresultaat voor losse thee

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

Advertenties

Wereldkoffiedag: tien tips van de barista om je kopje nog lekkerder te maken

Wereldkoffiedag: tien tips van de barista om je kopje nog lekkerder te maken

Op maandag 1 oktober is het Wereldkoffiedag: het ideale moment om de nieuwe werkweek te starten met enkele kopjes. Maar hoe haal je nu het beste uit de smaak zonder dat je er veel voor hoeft te doen? Valentine Wanders, beste barista van België in 2017 en eigenares van koffiebar Het Moment in Gent, geeft tips.

– Ga je voor filterkoffie? Gebruik dan 55 à 60 gram gemalen bonen voor één liter koffie. Dat is de zogenoemde heilige graal.

– Geef steeds de voorkeur aan witte filters. Een bruine filter kan je koffie een kartonachtige smaak meegeven.

Maak de filter voor het koffiezetten een beetje nat. Zo worden de vezels lichtjes uit elkaar getrokken. Dat heeft een invloed op de smaakbeleving: de koffie zal makkelijker door de filter lopen met een zoet accent als resultaat.

Wereldkoffiedag: tien tips van de barista om je kopje nog lekkerder te maken

– Werk bij voorkeur met verse bonen. In een koffiezaak of -branderij is de versheid gegarandeerd. Om zeker te zijn kan je altijd naar de branddatum op de verpakking kijken. Is die minder dan een maand geleden, dan zit je goed. Oude koffie droogt uit , wat de uiteindelijke smaak vervlakt.

Maal je bonen zelf als je tijd hebt voor een ultieme smaak. Wist je dat gemalen bonen hun aroma al na een kwartier beginnen te verliezen?

– Ben je fan van koffie met een scherp smaakje? Kies dan voor een metalen filter. De gaatjes zijn groter, waardoor er kleine gemalen deeltjes in de drank zitten. Je krijgt een sterke smaak en extra cafeïne. Een papieren filter (minder ecologisch in gebruik) daarentegen zal de olie en vetten in de koffie tegenhouden.

– Een tip voor wie de inname van cafeïne wat wil beperken: koop arabica in plaats van robusta. Arabica bevat meer smaakcomponenten, robusta tot vijf keer meer cafeïne. Die laatste kan je soms een ongemakkelijk gevoel bezorgen in de maag.

Wereldkoffiedag: tien tips van de barista om je kopje nog lekkerder te maken

– Zet je koffie met water dat je lust. Met Spa Blauw zit je meestal goed. Dit water is rijk aan magnesium, wat zoetheid toevoegt aan je kopje. Heb je thuis een espressomachine, kijk dan om een filter te installeren (je hebt er al vanaf 40 euro) tussen de waterleiding. Die zal het water ontkalken en zachter maken, met zoetere koffie als gevolg. Het is ook beter voor je machine.

– De smaak van koffie komt het best tot zijn recht in een dunwandig porseleinen kopje. Dik keramiek zal de smaak afzwakken. Of schenk de koffie in glas. Houd er dan wel rekening mee dat de aciditeit en zoetheid van de koffie meer uitgesproken zullen zijn.

– Probeer de koffie eens puur te drinken. Er zijn zoveel verschillende genuanceerde smaken om te ontdekken. Laat melk en suiker achterwege voor een gezonder begin van de dag en zie het als ode aan alle koffieboeren die veel moeite hebben gedaan om de smaak hoog te houden.

BRON: https://www.gva.be/cnt/dmf20181001_03799031/wereldkoffiedag-tien-tips-van-de-barista-om-je-kopje-nog-lekkerder-te-maken

Niets zo lekker als een heerlijk dampend kopje koffie. En ja je kan de smaak ervan altijd lekkerder maken. Zelf heb ik het al geprobeerd met spa blauw en zelfs met ander soorten water en dat scheelt in smaak. Ook kan je bij de gemalen koffie een snuifje zout of cacaopoeder toevoegen heerlijk. Hou met het snuifje zout wel rekening, naar gelang welk water je gebruikt daar ook een smaak van zout in kan zitten.
Zelf kan ik ervan genieten een heerlijk bakje koffie.

Afbeeldingsresultaat voor lekkere koffie

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

KRIJGT MEN ZIN IN ZOET VAN KOFFIE?

Nieuws onder de loep: krijg je zin in zoet van koffie?

Hoewel koffie en andere cafeïnehoudende dranken de reputatie hebben om je honger te onderdrukken, blijkt nu uit een nieuw onderzoek dat koffie je drang naar zoet net doet toenemen. Maar klopt dat nieuws wel? Wij zochten het voor je uit.

Hoe gebeurde de studie?

In een klein experiment zijn onderzoekers uit de VS nagegaan wat het effect is van cafeïne op de smaakdrempel van zoet en het hongergevoel. Hiervoor werden 107 vooral vrouwelijke deelnemers (74%) gevraagd om tijdens twee afzonderlijke experimenten een tas koffie met ofwel cafeïne ofwel kinine te drinken. De hoeveelheden cafeïne en kinine waren op elkaar afgestemd zodat beide koffies even bitter smaakten. De koffies waren lichtjes gezoet door wat melk toe te voegen.

Vervolgens ondergingen de deelnemers een aantal smaaktesten waarbij water met verschillende concentraties suiker geproefd werden. Op die manier konden de onderzoekers nagaan of cafeïne in vergelijking met kinine een invloed heeft op de smaakdrempel van zoet. Op een gelijkaardige manier werd nagegaan of cafeïne een invloed heeft op de mate waarin zout, zuur en umani geproefd worden.

Na statistische analyse besluiten de onderzoekers dat cafeïne wel degelijk een invloed heeft op de mate waarin zoet waargenomen wordt. Zowel de koffie met cafeïne zelf als het gesuikerde water dat nadien geproefd werd smaakte minder zoet dan wanneer koffie met kinine gedronken werd. Op de andere smaken had cafeïne geen invloed. Er was ook geen verschil in hongergevoel tussen de koffie met cafeïne en die met kinine.

Hoe moeten we dit nieuws interpreteren?

Dit is niet het eerste onderzoek dat nagaat wat het effect is van cafeïne op de zoete smaak. Dierproeven hebben reeds aangetoond dat cafeïne inwerkt op de smaakreceptoren voor zoet waardoor de zoete smaak tijdelijk minder waargenomen wordt. Uit gelijkaardig onderzoek bij mensen blijkt ook dat om in dranken met cafeïne een zelfde zoete smaak te bekomen er meer suiker moet toegevoegd worden.

Nieuw in dit onderzoek is dat ook gekeken is naar het effect op gesuikerde dranken die na een cafeïnehoudende drank ingenomen worden. Jammer genoeg wordt niet vermeld hoelang het remmend effect op de zoete smaak blijft duren. Of het effect even groot is met wisselende hoeveelheden cafeïne werd evenmin nagegaan. In hun experiment gebruikten de onderzoekers koffie met 200 mg cafeïne. Dit komt overeen met ongeveer 2,5 tassen koffie. Over het effect van meer of minder cafeïne op de zoete smaak kunnen geen uitspraken gedaan worden. Of het effect op de zoete smaak leidt tot een toename van de drang naar zoet of een grotere inname van suikerhoudende producten, werd niet onderzocht. Er zijn ook geen redenen om aan te nemen dat dit zo zou zijn. Integendeel, uit een recent overzichtsartikel blijkt dat als cafeïne gedronken werd 3 tot 4,5 uur voor de maaltijd er geen invloed was op de energie-inname. Als de cafeïne korter voor de maaltijd gedronken werd, bleek de energie-inname te dalen.

Conclusie

Uit dit onderzoek blijkt dat cafeïne ervoor zorgt dat de zoete smaak minder waargenomen wordt zowel in de cafeïnehoudende drank zelf als in suikerhoudende dranken die kort nadien worden ingenomen. Of dit een effect heeft op de drang naar zoet of de inname van suikerhoudende producten werd niet nagegaan.

BRON: https://www.goedgevoel.be/artikel/happy-healthy/nieuws-onder-de-loep-krijg-je-zin-in-zoet-van-koffie

Ik drink dagelijks de nodige kopje koffie en nog het liefste zo straf mogelijk. Heerlijk. Ik kan niet zeggen dat het me een drang geef naar zoet. Alhoewel ik wel suiker in mijn koffie doe.

Afbeeldingsresultaat voor koffie goedemorgen

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

Dit is hoeveel koffie je moet drinken om er gezondheidsvoordeel uit te halen

Kan jij niet zonder je dagelijkse bakje troost? Dan hebben wij goed nieuws voor je: koffie drinken blijkt niet alleen gezond, meerdere koppen per dag drinken blijkt nu ook heel wat gezondheidsvoordelen met zich mee te brengen. 

Mensen die dagelijks drie tot vier kopjes koffie drinken plukken daar het meeste gezondheidsvoordelen van. Ze hebben minder risico op vroegtijdige dood en hartaandoeningen dan wie geen koffie drinkt, klinkt het bij wetenschappers.

Het onderzoek, dat bewijs verzamelde uit meer dan 200 eerdere studies, vond ook dat koffieconsumptie verband hield met lagere risico’s op diabetes, leverziekte, dementie en sommige vormen van kanker. Drie tot vier kopjes koffie geven daarbij het grootste voordeel, aldus de wetenschappers. Behalve bij zwangere vrouwen.

Koffie is wereldwijd een van de meest geconsumeerde dranken. Om de effecten ervan op de gezondheid beter te begrijpen leidde Robin Poole, specialist volksgezondheid aan de Universiteit van Southampton, een onderzoeksteam in een overkoepelende review. Hierbij werden 201 studies uit verschillende landen onder de loep genomen. In deze zogenaamde paraplubeoordelingen worden eerdere gepoolde analyses gesynthetiseerd. Hieruit kon geconcludeerd worden dat koffie drinken veilig lijkt binnen de gebruikelijke consumptiepatronen. Het drinken van koffie was bovendien consequent verbonden met een lager risico op sterfte door een hartaandoening. De sterkste daling van vroegtijdige sterfte werd bovendien waargenomen bij mensen die drie kopjes koffie per dag drinken, in vergelijking met niet-koffiedrinkers.

Koffie wordt daarnaast ook geassocieerd met een lager risico op verschillende vormen van kanker, waaronder prostaat-, endometrium-, huid- en leverkanker, evenals type 2 diabetes, galstenen en jicht, aldus de onderzoekers. Het grootste voordeel werd gezien voor leveraandoeningen zoals cirrose van de lever.

BRON: https://www.goedgevoel.be/artikel/happy-healthy/dit-is-hoeveel-koffie-je-moet-drinken-om-er-gezondheidsvoordeel-uit-te-halen

Het ene onderzoek zal uitwijzen dat koffie slecht is het ander dat het toch goed is voor de gezondheid. Ach het zijn maar onderzoeken. Want men zal nooit kunnen zeggen of het daadwerkelijk gezond is als men enkele kopjes drinkt dagelijks. Maar als je nu kijkt in gelijk welke kliniek men gaat. Als patiënt zal men altijd een keuze kunnen maken tussen koffie en thee, dus zal het toch niet echt ongezond zijn. Het enige en dat is met alles zo overdaad schaad en men moet luisteren naar het lichaam. Als het op een moment niet meer tegen koffie of dergelijke kan zal je iets anders moeten drinken.

Afbeeldingsresultaat voor koffie drinken

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

Zo laat zou je pas je eerste koffie moeten drinken

Je wordt wakker, wrijft de slaap uit je ogen en strompelt naar de keuken. Er is momenteel maar één ding waar je aan kunt denken en waar jouw lichaam behoefte aan heeft: KOFFIE. Bijna volautomatisch weet je de koffie zo snel mogelijk naar binnen te werken. Zo, je motor is opgestart en je kunt aan je dag beginnen. Klinkt dit bekend? Toch is uit onderzoek gebleken dat je vroeg koffie drinken helemaal niet zo’n zin heeft als je zou denken…

Je eerste bakkie pleur zou je op een reguliere werkdag namelijk niet vroeger dan tien uur ’s morgens naar binnen moeten gieten. Dat zit namelijk zo: je lichaam maakt tussen 8 en 9 uur ’s ochtends van zichzelf namelijk cortisol aan. Dit stresshormoon zorgt ervoor dat je snel ontwaakt uit je lange slaap en je klaar bent voor de dag. Wanneer je cortisol-level dan op z’n hoogst is, is het niet zo’n goed plan om koffie te drinken. Caffeïne zorgt er dan namelijk voor dat er nóg meer cortison in je lichaam komt en dit schopt je bioritme in de war.

Bestand tegen koffie

Daarbij zorgt het er ook nog eens voor dat je steeds beter bestand raakt tegen caffeïne, waardoor een kop koffie later op de dag veel minder effect heeft. Na een tijdje heeft zelfs dat ene kopje koffie in de ochtend geen zin meer. Beter kun je je koffie om 10 uur drinken, dan heeft je cortisol een dipje na je vliegende start en kan ‘ie wel een steuntje in de rug gebruiken.

Caffeïne in je lichaam

Hoe lang de caffeïne vervolgens in je lichaam blijft, kan sterk verschillen. Zo kan het na 2 uur en 40 minuten al uit je lichaam zijn, maar sommigen zullen er zelfs na bijna 10 uur nog steeds iets van voelen. Het wordt daarom ook altijd afgeraden om na vijf uur ’s middags nog aan de koffie te gaan.

BRON: https://www.ze.nl/artikel/245654-zo-laat-zou-je-pas-je-eerste-koffie-moeten-drinken

Ik begin mijn dag altijd met een tas thee. Maar nadien is het volle bak koffie en dat al vanaf 7.30u. Oei mijn bioritme is in de war, daar ik helemaal niets van voel of merk. Stress heb ik niet of ken ik niet. Maar goed het is een onderzoek en cafeïne zal altijd voor bepaalde oorzaken staan. Daarom is het ook aan jezelf om te weten of je koffie kan drinken en wilt drinken. Overdaad schaad en dat is met alles zo.

Afbeeldingsresultaat voor Cortisol

Afbeeldingsresultaat voor koffie goede morgen

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

Lastige meeting met collega’s voor de boeg? Drink een kopje koffie

Unsplash
Toegeven: ook wij starten de dag graag met een kopje koffie. Jammer genoeg lijken wetenschappers het maar niet eens te worden of het zwarte goud nu vooral voordelen of nadelen heeft. Een nieuwe studie neigt naar het eerste kamp en stelt dat cafeïne je omgang met collega’s kan verbeteren.

“Er is al heel wat onderzoek uitgevoerd naar koffie, maar de meeste wetenschappers bekijken hoe het zwarte goud een individu beïnvloedt,” zo steekt hoofdauteur Vasu Unnava van de University of California van wal. “Daarom wilden we eens nagaan of het drankje ook invloed heeft op groepen.”

Het onderzoeksteam van Unnava verzamelde 134 studenten, stuk voor stuk koffiedrinkers. Ze kregen allemaal de opdracht om een kwartier lang een discussie te voeren over Occupy Wall Street, de Amerikaanse protestbeweging die in 2011 ontstond. Al snel werd duidelijk dat er een groot verschil was tussen de mensen die op voorhand cafeïne voorgeschoteld kregen en de mensen die geen drankje kregen. De eerste groep kon zich veel beter concentreren op het onderwerp. Bovendien waren ze ook vriendelijker tegen hun gesprekspartners en haalden ze meer plezier uit de discussie.

Betere teamplayers

Achteraf werd het experiment nog een keer herhaald, maar sommige proefpersonen moesten gewone koffie drinken, de anderen cafeïnevrije koffie. Ze wisten zelf niet welke soort voor hun neus stond. Toch kwamen er exact dezelfde resultaten naar boven, zo schrijven de bollebozen in het wetenschappelijke vakblad Journal of Psychopharmacology. “Het lijkt er dus op dat het zwarte goud koffiedrinkers alerter maakt, waardoor ze zich beter kunnen focussen op een taak. Voor wie regelmatig een shotje cafeïne nodig heeft, kan koffie ook helpen om een betere teamplayer te zijn.”

Toch moet je de studie ook met een korreltje zout nemen. Zo werden er maar 134 studenten onderzocht en kregen ze het verbod om enkele uren voor de proef nog koffie te drinken. “We zijn dus niet zeker of het bakje troost hen alerter maakte, of dat de rest minder bij de pinken was omdat ze al eventjes geen koffie meer hadden gedronken”, geeft Unnava toe. “Bovendien waren de meeste mensen het eens met elkaar. De resultaten zouden misschien anders zijn als er een hevige discussie was ontstaan. Er is dus duidelijk nog verder onderzoek nodig,” besluit ze.

BRON: https://www.hln.be/nina/carriere/lastige-meeting-met-collega-s-voor-de-boeg-drink-een-kopje-koffie~ad4359a8/

Koffie is nog niet zo slecht. Overdaad schaad en dat is met alles zo. Of als je lichaam het aangeeft dat je er niet meer tegen kan dan moet je opzoek naar een alternatief.

Afbeeldingsresultaat voor koffie bij vergadering

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

5 tips om het onderste uit die tas koffie te halen

unsplash
Liefhebbers van een bakje troost omarmen met veel plezier de artikels die alleen maar goed nieuws over hun geliefde drankje van de daken schreeuwen. Naast een goede portie antioxidanten, een instant energie-boost en tal van andere voordelen, houden we gewoon van koffie omdat het lekker is. Om dat kopje nog beter te doen smaken, hou je je best aan deze tips.

Drink eerst een glas water

Onderzoek toonde al aan dat cafeïne waterafdrijvend is. Alhoewel we al erg veel koffie moeten drinken voor we echt in een probleemzone komen, merken de meeste mensen aan het einde van de dag op dat ze eigenlijk niet genoeg drinken. Daarom kunnen we toch best aanraden om voor een tas koffie eerst een glas water te drinken.

Laat de zoetstof voor wat ze zijn

Ze mogen dan wel calorievrij zijn, zoetstof is niet gezond en het zou ervoor zorgen dat we door de dag heen meer gaan snoepen. Daarnaast wordt het eten van zoetstof gelinkt aan obesitas, hartfalen en type 2 diabetes. Ben je een echte zoetebek? Probeer dan op je tanden te bijten. Na een tijdje wen je echt wel aan die tas zonder zoet.

Magere melk of plantaardig

Fan van een wolkje melk om het allemaal wat minder straf te maken? Kies dan voor magere of zelfs plantaardige melk. Plantaardige melk, zoals amandel, kokosnoot, of rijstmelk is vaak lager in calorieën dan de gewoonlijke crèmes die in koffies worden gedaan. Daarnaast bevatten ze vaak alleen natuurlijke ingrediënten.

Voeg kaneel of andere kruiden toe

Moeite met minder suiker te gebruiken? Grijp dan eens naar een kruid. Kaneel, nootmuskaat en gember hebben stuk voor stuk de kracht om dat kopje koffie de extra kick te geven die hij nodig heeft. Daarnaast voegen kruiden vaak ook nog een stevige portie antioxidanten toe. Win-win.

Doe een dutje

Jij ziet koffie waarschijnlijk als de ideale manier om snel terug wakker te worden. Maar de effecten komen eigenlijk pas echt tevoorschijn na 30 minuten. Dus wanneer je een kopje koffie drinkt, kan het een goed idee zijn om 20 tot 30 minuten een powernap te doen. Wanneer je dan wakker wordt, ben je dubbel zo energiek!

BRON: https://www.hln.be/nina/5-tips-om-het-onderste-uit-die-tas-koffie-te-halen~a3741e62/

Ik hou van de smaak en ja een zoetstof mag er ook in. Alhoewel ik het ook eens gedaan heb met honing dat zeker niet slecht is maar wel weer een andere smaak geeft. En eigenlijk zo de smaak van je koffie verloren gaat. Een snuifje zout bij vers opgezette koffie doet ook weer iets met de smaak. Koffie met een scheutje warme melk is heerlijk, ik heb het nog niet geprobeerd met wat ze hier schrijven. Ik ben een liefhebber van ’s morgens tot ’s avonds al begin ik de dag met een tas groene thee.

Gerelateerde afbeelding

 

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

HOEVEEL MELK IN JOUW KOPJE KOFFIE

Cortado, latte, macchiato: hoeveel melk moet er nu precies in welke koffie?

Van zwart tot bijna wit: hoeveel melk zit in welke koffievariant?
Unsplash Van zwart tot bijna wit: hoeveel melk zit in welke koffievariant?
Waar er vroeger koffie en koffie met melk op de kaart stond, moet je nu al een specialist zijn om de kaart in een koffiebar te lezen. Voor je je nog eens vergist tussen een espresso macchiato en een latte: zoveel melk zit er in elke koffie.

Cortado: +/ 30 ml gestoomde milk (geen schuim)

Espresso macchiato: 1-2 theelepels melkschuim op een espresso

Cappuccino: 130ml gestoomde melk + melkschuim op een espresso

Latte macchiato: 150 ml warme melk + heel veel melkschuim (3 lagen in het glas met de espresso in het midden, dat krijg je door de melk eerst in het glas te gieten en de koffie dan over de bolle kant van een lepeltje in het glas te laten sijpelen)

Macchiato
Unsplash Macchiato

Koffie verkeerd / latte: 210 ml gestoomde melk + een beetje melkschuim op een gewone koffie

Flat white: 130 ml gestoomde melk + een klein beetje melkschuim (het verschil met een cappuccino is dat je twee shots van espresso neemt in plaats van één en minder melkschuim hebt)

BRON: https://www.hln.be/nina/nina-kookt/cortado-latte-macchiato-hoeveel-melk-moet-er-nu-precies-in-welke-koffie~aa3140b4/

Ik doe het gewoon op gevoel. Ik moet er geen wedstrijd mee winnen dus speelt het geen rol of er nu iets meer of minder melk ingaat.

Afbeeldingsresultaat voor koffie met melk

Afbeeldingsresultaat voor koffie met melk

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

Antwerpse koffiebar verwerkt selfies in koffieschuim

Antwerpse koffiebar verwerkt selfies in koffieschuim

Zin in uw kop op een kopje koffie? In de Antwerpse bar O-Cortado, die nog maar pas opende, printen ze de foto van hun klanten gewoon ­bovenop hun drankje.

“Op lattes, op een warme chocolademelk, op een cappuccino: overal kunnen we een selfie op laten drukken”, zegt uitbater Yassin van de nieuwe Antwerpse koffiebar O-Cortado die in de Lange Koepoortstraat de deuren opengooide. “Klanten moeten daarvoor hun foto doorsturen naar ­onze machine, die vervolgens met koffie-extracten die afbeelding op de schuimlaag drukt.”

45 seconden neemt dat hele klusje in beslag. Maar voor die selfieccino – zoals zij het noemen – betaal je wel 4,50 euro, ongeveer een euro meer dan voor een gewone kop (koffie).

BRON: https://www.gva.be/cnt/dmf20180328_03434485/antwerpse-koffiebar-verwerkt-selfies-in-koffieschuim

Het is leuk maar eens je lippen eraan gezet heb je er toch niets meer aan. En je betaalt dan toch wat geld ervoor.
Zal het maar bij een gewone koffie houden en daar geniet ik ook heel intens van.

Gerelateerde afbeelding

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

KOFFIE IS WEL GEZOND

3 redenen waarom koffie wél gezond is

No coffee, no workee: aan weinig dingen zijn we zo verknocht als aan ons dagelijks bakje troost. We zouden met z’n alleen zo’n 19,5 miljoen kopjes per dag drinken. En daar is absoluut niets mis mee, aldus een recente studie. Meer nog: koffie zou naast oppeppend ook gewoon gezond zijn.

Is koffie nu gezond of niet? De kans is groot dat je op den duur niet meer weet wat te geloven, aangezien diverse onderzoeken elkaar regelmatig tegenspreken. Tot enkele decennia geleden stond koffie vooral in een slecht daglicht: in alle studies waarin de risico’s op hartproblemen, vroegtijdig overlijden en andere gezondheidsperikelen bij drinkers en niet-drinkers vergeleken werden, was die eerste groep altijd het slechts af. Al bleek er een grote maar: andere factoren als roken, een slechte gezondheid en een gebrek aan fysieke activiteit werden tijdens deze studies immers niet in rekening genomen. Dat noopte onderzoekers om het zwarte goud nog eens onder de loep te nemen. En zij kwamen tot deze verrassende – en uiterst positieve – bevindingen:

1. Koffiedrinkers doen het beter

De laatste publicatie over koffie in The British Medical Journal spreekt eerdere negatieve bevindingen resoluut tegen. De auteurs bundelden de gegevens van 220 studies over koffie, en kwamen tot de conclusie dat koffiedrinkers juist minder risico lopen op bepaalde gezondheidsproblemen dan niet-drinkers. Zo kwamen ze tot de conclusie dat de liefhebbers juist 17 procent minder risico liepen om vroegtijdig te sterven en 19 procent minder kans hadden om te overlijden aan een hartkwaal.

2. Dankzij koffie loop je minder risico op diabetes type 2

Bovendien zou ons dagelijks kopje troost het risico op diabetes type 2 – het type suikerziekte dat gelinkt wordt aan ouderdom en overgewicht – verlagen. Welke ingrediënten precies credits verdienen weten wetenschappers nog niet goed, maar vast staat dat bepaalde bestanddelen in koffie een invloed uitoefenen op de hormonen die ons metabolisme reguleren.

3. Koffie zou je risico op kanker verkleinen

Bepaalde studies maakten zelfs gewag van een lager risico op kanker, en dan specifiek leverkanker. Het hoge aantal oxidanten dat koffie bevat, zou daarvoor de verklaring vormen.

Kleine kanttekening: de onderzoekers benadrukken dat deze bevindingen suggereren dat koffiedrinken wel degelijk een gezonde gewoonte is, maar waarschuwen tegelijk dat overdaad nog steeds schaadt. Meer dan vier kopjes per dag drinken valt sowieso af te raden, aldus de wetenschappers. Bovendien is koffie geen magisch middeltje dat andere minder gezonde gewoontes als overvloedig alcoholgebruik of een nicotineverslaving compenseert. Een derde ‘maar’ geldt voor zwangere vrouwen: zij die verslingerd waren aan koffie – en dus meer dronken dan het gemiddelde dan een kopje of twee per dag – liepen meer risico op miskramen en baby’s met een lager geboortegewicht.

BRON: https://www.goedgevoel.be/happy-spring/3-redenen-waarom-koffie-wel-gezond-is

Er zullen altijd tegenstrijdigheden zijn. Wel of niet goed. Maar een ding is van belang overdaad schaad. En dat begrijpen vele niet. Dat ze moeten luisteren wat het lichaam aangeeft.
Heb nog juist een lekkere expresso gaan halen.

Afbeeldingsresultaat voor expresso

 

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

Bewustzijnenzo

Mijn zoektocht in het spirituele

Crohn & ik

mijn leven met de ziekte van Crohn

They Call Me Jelke

But do I call them back

GROW YOUR MIND NOW.

PLEUN VAN DEN AKKER

Het zwarte monster

Een gevecht tegen alles wat ik heb

Balans in sport en leven

Mental coaching & Life coaching by Wiena Robert

volwassen worden met adhd

schrijfsels hyperkinetisch en emotioneel tot menselijkheid gebracht

AquariusPolitiek

De nieuwe wereld

Tinkerbell's House of Magic

Spiritueel , reiki , orakel kaarten en edelstenen

Wu Cares!

nobody cares

Morgana Brighid

Waarzeggerij en Healing. Voor raad en daad.

Debbythechocoholic

FOOD⎢YOGA⎢ LIFE

YogaDagboek

Yoga • Voeding • Lifestyle

HARME BLOGT

marginale blogs van een 70 jarige

Phuro! Be inspired!

Van inspiratie tot transformatie

Dirk Pieters

schrijver, boeddhist, yogi / writer, buddhist, yogi

Healthy & Travel T(r)ips

Blog van een Gezondheids - & Reisfreak

WishMeAvril

Gezond en Gelukkig

struikuiltje

Persoonlijk blog

Beejoie

Bits & ends

LiefsCarolien.nl

Inner beauty, Food, Lifestyle and with a sparkle of personal

Dagboek van een leerkracht

Passie voor schrijven. Kleuterjuf. Positief denken

NARCISME : HOE GA JE ER MEE OM ?

Omgaan met een narcist(e) en zelfliefde ontwikkelen. 0032-49452-4817

Marianne's Life

ZOMAAR EEN BLOG MET VAN ALLES

Onderweg na kanker

over omgaan met kanker en hoe het in al die grote kleine dingen sporen vraagt

Personal Plus Training

Personal training op locatie

The Desires of Living

De verlangens in je leven

Zebrazonderstrepen

Mamablog Zebrazonderstrepen - Alles over mini's en voor mama's, want achter iedere mini staat een sterke mama

Femke's dagboek

Een kijk op dagelijkse beslommeringen

Sil at Sea

-IETS MET MAANLICHT & ZEEZICHT-

%d bloggers liken dit: