Tag Archive: warme drank


Zo laat zou je pas je eerste koffie moeten drinken

Je wordt wakker, wrijft de slaap uit je ogen en strompelt naar de keuken. Er is momenteel maar één ding waar je aan kunt denken en waar jouw lichaam behoefte aan heeft: KOFFIE. Bijna volautomatisch weet je de koffie zo snel mogelijk naar binnen te werken. Zo, je motor is opgestart en je kunt aan je dag beginnen. Klinkt dit bekend? Toch is uit onderzoek gebleken dat je vroeg koffie drinken helemaal niet zo’n zin heeft als je zou denken…

Je eerste bakkie pleur zou je op een reguliere werkdag namelijk niet vroeger dan tien uur ’s morgens naar binnen moeten gieten. Dat zit namelijk zo: je lichaam maakt tussen 8 en 9 uur ’s ochtends van zichzelf namelijk cortisol aan. Dit stresshormoon zorgt ervoor dat je snel ontwaakt uit je lange slaap en je klaar bent voor de dag. Wanneer je cortisol-level dan op z’n hoogst is, is het niet zo’n goed plan om koffie te drinken. Caffeïne zorgt er dan namelijk voor dat er nóg meer cortison in je lichaam komt en dit schopt je bioritme in de war.

Bestand tegen koffie

Daarbij zorgt het er ook nog eens voor dat je steeds beter bestand raakt tegen caffeïne, waardoor een kop koffie later op de dag veel minder effect heeft. Na een tijdje heeft zelfs dat ene kopje koffie in de ochtend geen zin meer. Beter kun je je koffie om 10 uur drinken, dan heeft je cortisol een dipje na je vliegende start en kan ‘ie wel een steuntje in de rug gebruiken.

Caffeïne in je lichaam

Hoe lang de caffeïne vervolgens in je lichaam blijft, kan sterk verschillen. Zo kan het na 2 uur en 40 minuten al uit je lichaam zijn, maar sommigen zullen er zelfs na bijna 10 uur nog steeds iets van voelen. Het wordt daarom ook altijd afgeraden om na vijf uur ’s middags nog aan de koffie te gaan.

BRON: https://www.ze.nl/artikel/245654-zo-laat-zou-je-pas-je-eerste-koffie-moeten-drinken

Ik begin mijn dag altijd met een tas thee. Maar nadien is het volle bak koffie en dat al vanaf 7.30u. Oei mijn bioritme is in de war, daar ik helemaal niets van voel of merk. Stress heb ik niet of ken ik niet. Maar goed het is een onderzoek en cafeïne zal altijd voor bepaalde oorzaken staan. Daarom is het ook aan jezelf om te weten of je koffie kan drinken en wilt drinken. Overdaad schaad en dat is met alles zo.

Afbeeldingsresultaat voor Cortisol

Afbeeldingsresultaat voor koffie goede morgen

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

Advertenties

Lastige meeting met collega’s voor de boeg? Drink een kopje koffie

Unsplash
Toegeven: ook wij starten de dag graag met een kopje koffie. Jammer genoeg lijken wetenschappers het maar niet eens te worden of het zwarte goud nu vooral voordelen of nadelen heeft. Een nieuwe studie neigt naar het eerste kamp en stelt dat cafeïne je omgang met collega’s kan verbeteren.

“Er is al heel wat onderzoek uitgevoerd naar koffie, maar de meeste wetenschappers bekijken hoe het zwarte goud een individu beïnvloedt,” zo steekt hoofdauteur Vasu Unnava van de University of California van wal. “Daarom wilden we eens nagaan of het drankje ook invloed heeft op groepen.”

Het onderzoeksteam van Unnava verzamelde 134 studenten, stuk voor stuk koffiedrinkers. Ze kregen allemaal de opdracht om een kwartier lang een discussie te voeren over Occupy Wall Street, de Amerikaanse protestbeweging die in 2011 ontstond. Al snel werd duidelijk dat er een groot verschil was tussen de mensen die op voorhand cafeïne voorgeschoteld kregen en de mensen die geen drankje kregen. De eerste groep kon zich veel beter concentreren op het onderwerp. Bovendien waren ze ook vriendelijker tegen hun gesprekspartners en haalden ze meer plezier uit de discussie.

Betere teamplayers

Achteraf werd het experiment nog een keer herhaald, maar sommige proefpersonen moesten gewone koffie drinken, de anderen cafeïnevrije koffie. Ze wisten zelf niet welke soort voor hun neus stond. Toch kwamen er exact dezelfde resultaten naar boven, zo schrijven de bollebozen in het wetenschappelijke vakblad Journal of Psychopharmacology. “Het lijkt er dus op dat het zwarte goud koffiedrinkers alerter maakt, waardoor ze zich beter kunnen focussen op een taak. Voor wie regelmatig een shotje cafeïne nodig heeft, kan koffie ook helpen om een betere teamplayer te zijn.”

Toch moet je de studie ook met een korreltje zout nemen. Zo werden er maar 134 studenten onderzocht en kregen ze het verbod om enkele uren voor de proef nog koffie te drinken. “We zijn dus niet zeker of het bakje troost hen alerter maakte, of dat de rest minder bij de pinken was omdat ze al eventjes geen koffie meer hadden gedronken”, geeft Unnava toe. “Bovendien waren de meeste mensen het eens met elkaar. De resultaten zouden misschien anders zijn als er een hevige discussie was ontstaan. Er is dus duidelijk nog verder onderzoek nodig,” besluit ze.

BRON: https://www.hln.be/nina/carriere/lastige-meeting-met-collega-s-voor-de-boeg-drink-een-kopje-koffie~ad4359a8/

Koffie is nog niet zo slecht. Overdaad schaad en dat is met alles zo. Of als je lichaam het aangeeft dat je er niet meer tegen kan dan moet je opzoek naar een alternatief.

Afbeeldingsresultaat voor koffie bij vergadering

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

5 tips om het onderste uit die tas koffie te halen

unsplash
Liefhebbers van een bakje troost omarmen met veel plezier de artikels die alleen maar goed nieuws over hun geliefde drankje van de daken schreeuwen. Naast een goede portie antioxidanten, een instant energie-boost en tal van andere voordelen, houden we gewoon van koffie omdat het lekker is. Om dat kopje nog beter te doen smaken, hou je je best aan deze tips.

Drink eerst een glas water

Onderzoek toonde al aan dat cafeïne waterafdrijvend is. Alhoewel we al erg veel koffie moeten drinken voor we echt in een probleemzone komen, merken de meeste mensen aan het einde van de dag op dat ze eigenlijk niet genoeg drinken. Daarom kunnen we toch best aanraden om voor een tas koffie eerst een glas water te drinken.

Laat de zoetstof voor wat ze zijn

Ze mogen dan wel calorievrij zijn, zoetstof is niet gezond en het zou ervoor zorgen dat we door de dag heen meer gaan snoepen. Daarnaast wordt het eten van zoetstof gelinkt aan obesitas, hartfalen en type 2 diabetes. Ben je een echte zoetebek? Probeer dan op je tanden te bijten. Na een tijdje wen je echt wel aan die tas zonder zoet.

Magere melk of plantaardig

Fan van een wolkje melk om het allemaal wat minder straf te maken? Kies dan voor magere of zelfs plantaardige melk. Plantaardige melk, zoals amandel, kokosnoot, of rijstmelk is vaak lager in calorieën dan de gewoonlijke crèmes die in koffies worden gedaan. Daarnaast bevatten ze vaak alleen natuurlijke ingrediënten.

Voeg kaneel of andere kruiden toe

Moeite met minder suiker te gebruiken? Grijp dan eens naar een kruid. Kaneel, nootmuskaat en gember hebben stuk voor stuk de kracht om dat kopje koffie de extra kick te geven die hij nodig heeft. Daarnaast voegen kruiden vaak ook nog een stevige portie antioxidanten toe. Win-win.

Doe een dutje

Jij ziet koffie waarschijnlijk als de ideale manier om snel terug wakker te worden. Maar de effecten komen eigenlijk pas echt tevoorschijn na 30 minuten. Dus wanneer je een kopje koffie drinkt, kan het een goed idee zijn om 20 tot 30 minuten een powernap te doen. Wanneer je dan wakker wordt, ben je dubbel zo energiek!

BRON: https://www.hln.be/nina/5-tips-om-het-onderste-uit-die-tas-koffie-te-halen~a3741e62/

Ik hou van de smaak en ja een zoetstof mag er ook in. Alhoewel ik het ook eens gedaan heb met honing dat zeker niet slecht is maar wel weer een andere smaak geeft. En eigenlijk zo de smaak van je koffie verloren gaat. Een snuifje zout bij vers opgezette koffie doet ook weer iets met de smaak. Koffie met een scheutje warme melk is heerlijk, ik heb het nog niet geprobeerd met wat ze hier schrijven. Ik ben een liefhebber van ’s morgens tot ’s avonds al begin ik de dag met een tas groene thee.

Gerelateerde afbeelding

 

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

HOEVEEL MELK IN JOUW KOPJE KOFFIE

Cortado, latte, macchiato: hoeveel melk moet er nu precies in welke koffie?

Van zwart tot bijna wit: hoeveel melk zit in welke koffievariant?
Unsplash Van zwart tot bijna wit: hoeveel melk zit in welke koffievariant?
Waar er vroeger koffie en koffie met melk op de kaart stond, moet je nu al een specialist zijn om de kaart in een koffiebar te lezen. Voor je je nog eens vergist tussen een espresso macchiato en een latte: zoveel melk zit er in elke koffie.

Cortado: +/ 30 ml gestoomde milk (geen schuim)

Espresso macchiato: 1-2 theelepels melkschuim op een espresso

Cappuccino: 130ml gestoomde melk + melkschuim op een espresso

Latte macchiato: 150 ml warme melk + heel veel melkschuim (3 lagen in het glas met de espresso in het midden, dat krijg je door de melk eerst in het glas te gieten en de koffie dan over de bolle kant van een lepeltje in het glas te laten sijpelen)

Macchiato
Unsplash Macchiato

Koffie verkeerd / latte: 210 ml gestoomde melk + een beetje melkschuim op een gewone koffie

Flat white: 130 ml gestoomde melk + een klein beetje melkschuim (het verschil met een cappuccino is dat je twee shots van espresso neemt in plaats van één en minder melkschuim hebt)

BRON: https://www.hln.be/nina/nina-kookt/cortado-latte-macchiato-hoeveel-melk-moet-er-nu-precies-in-welke-koffie~aa3140b4/

Ik doe het gewoon op gevoel. Ik moet er geen wedstrijd mee winnen dus speelt het geen rol of er nu iets meer of minder melk ingaat.

Afbeeldingsresultaat voor koffie met melk

Afbeeldingsresultaat voor koffie met melk

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

Antwerpse koffiebar verwerkt selfies in koffieschuim

Antwerpse koffiebar verwerkt selfies in koffieschuim

Zin in uw kop op een kopje koffie? In de Antwerpse bar O-Cortado, die nog maar pas opende, printen ze de foto van hun klanten gewoon ­bovenop hun drankje.

“Op lattes, op een warme chocolademelk, op een cappuccino: overal kunnen we een selfie op laten drukken”, zegt uitbater Yassin van de nieuwe Antwerpse koffiebar O-Cortado die in de Lange Koepoortstraat de deuren opengooide. “Klanten moeten daarvoor hun foto doorsturen naar ­onze machine, die vervolgens met koffie-extracten die afbeelding op de schuimlaag drukt.”

45 seconden neemt dat hele klusje in beslag. Maar voor die selfieccino – zoals zij het noemen – betaal je wel 4,50 euro, ongeveer een euro meer dan voor een gewone kop (koffie).

BRON: https://www.gva.be/cnt/dmf20180328_03434485/antwerpse-koffiebar-verwerkt-selfies-in-koffieschuim

Het is leuk maar eens je lippen eraan gezet heb je er toch niets meer aan. En je betaalt dan toch wat geld ervoor.
Zal het maar bij een gewone koffie houden en daar geniet ik ook heel intens van.

Gerelateerde afbeelding

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

KOFFIE IS WEL GEZOND

3 redenen waarom koffie wél gezond is

No coffee, no workee: aan weinig dingen zijn we zo verknocht als aan ons dagelijks bakje troost. We zouden met z’n alleen zo’n 19,5 miljoen kopjes per dag drinken. En daar is absoluut niets mis mee, aldus een recente studie. Meer nog: koffie zou naast oppeppend ook gewoon gezond zijn.

Is koffie nu gezond of niet? De kans is groot dat je op den duur niet meer weet wat te geloven, aangezien diverse onderzoeken elkaar regelmatig tegenspreken. Tot enkele decennia geleden stond koffie vooral in een slecht daglicht: in alle studies waarin de risico’s op hartproblemen, vroegtijdig overlijden en andere gezondheidsperikelen bij drinkers en niet-drinkers vergeleken werden, was die eerste groep altijd het slechts af. Al bleek er een grote maar: andere factoren als roken, een slechte gezondheid en een gebrek aan fysieke activiteit werden tijdens deze studies immers niet in rekening genomen. Dat noopte onderzoekers om het zwarte goud nog eens onder de loep te nemen. En zij kwamen tot deze verrassende – en uiterst positieve – bevindingen:

1. Koffiedrinkers doen het beter

De laatste publicatie over koffie in The British Medical Journal spreekt eerdere negatieve bevindingen resoluut tegen. De auteurs bundelden de gegevens van 220 studies over koffie, en kwamen tot de conclusie dat koffiedrinkers juist minder risico lopen op bepaalde gezondheidsproblemen dan niet-drinkers. Zo kwamen ze tot de conclusie dat de liefhebbers juist 17 procent minder risico liepen om vroegtijdig te sterven en 19 procent minder kans hadden om te overlijden aan een hartkwaal.

2. Dankzij koffie loop je minder risico op diabetes type 2

Bovendien zou ons dagelijks kopje troost het risico op diabetes type 2 – het type suikerziekte dat gelinkt wordt aan ouderdom en overgewicht – verlagen. Welke ingrediënten precies credits verdienen weten wetenschappers nog niet goed, maar vast staat dat bepaalde bestanddelen in koffie een invloed uitoefenen op de hormonen die ons metabolisme reguleren.

3. Koffie zou je risico op kanker verkleinen

Bepaalde studies maakten zelfs gewag van een lager risico op kanker, en dan specifiek leverkanker. Het hoge aantal oxidanten dat koffie bevat, zou daarvoor de verklaring vormen.

Kleine kanttekening: de onderzoekers benadrukken dat deze bevindingen suggereren dat koffiedrinken wel degelijk een gezonde gewoonte is, maar waarschuwen tegelijk dat overdaad nog steeds schaadt. Meer dan vier kopjes per dag drinken valt sowieso af te raden, aldus de wetenschappers. Bovendien is koffie geen magisch middeltje dat andere minder gezonde gewoontes als overvloedig alcoholgebruik of een nicotineverslaving compenseert. Een derde ‘maar’ geldt voor zwangere vrouwen: zij die verslingerd waren aan koffie – en dus meer dronken dan het gemiddelde dan een kopje of twee per dag – liepen meer risico op miskramen en baby’s met een lager geboortegewicht.

BRON: https://www.goedgevoel.be/happy-spring/3-redenen-waarom-koffie-wel-gezond-is

Er zullen altijd tegenstrijdigheden zijn. Wel of niet goed. Maar een ding is van belang overdaad schaad. En dat begrijpen vele niet. Dat ze moeten luisteren wat het lichaam aangeeft.
Heb nog juist een lekkere expresso gaan halen.

Afbeeldingsresultaat voor expresso

 

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

Zo leer je koffie proeven als een barista

Unsplash/Waranya Mooldee
De laatste jaren schieten koffiebars als paddenstoelen uit de grond en er wordt meer over het zwarte goud geschreven dan ooit tevoren in de media. Of koffie nu gezond is of niet, laten we hier even in het midden. Maar dat ieders favoriete bakje troost populair is, staat vast. En dus is het tijd dat je koffie leert proeven als een ware barista.

Refinery29 trok ervoor naar het hoofdkantoor van Starbucks in Seattle, waar een kleine groep mensen wordt opgeleid tot professionele koffieproevers. Bij de keten wordt bijna elke zak koffiebonen voorgeproefd, wat betekent dat de proevers zo’n 600 tot 800 kopjes koffie per dag testen. Gelukkig hoeven ze niet al die tassen ook daadwerkelijk op te drinken.
Zo kan je zelf testen of je een deftige koffie voorgeschoteld krijgt of niet:

1. Ruik
Ruik altijd eerst aan een koffie voor je ervan proeft. Je tong herkent slechts 5 verschillende smaken: zoet, zuur, zout, bitter en umami (een bouillon op basis van zeewier) – terwijl je neus meer dan duizend verschillende geuren kan waarnemen. Scherm de koffie af met je handpalm, houd de mok dicht tegen je neus aan, en inhaleer diep.

2. Slurp
Door het slurpen kan de koffie goed door je mondholte rollen en kun je het zwarte goud beter proeven. De subtiele smaken en aroma’s stijgen zo ook recht op naar je neus.

3. Lokaliseer en spuw
Probeer te achterhalen waar je de smaken exact proeft op je tong. Is het aan het puntje of aan de zijkanten van je tong? Hoe voelt de koffie in je mond en weegt het op je tong? Vervolgens spuw je de koffie uit.

4. Beschrijf
Nu je de koffie geproefd en geroken hebt, probeer dan de ervaring eens te beschrijven. Praat over het aroma, de smaak, de textuur en de zuurheidsgraad. Welke andere smaken en ervaringen kun je ermee vergelijken? Citroen, cacao en bessen zijn maar een aantal van de smaken die je zou kunnen proeven.

BRON: https://www.hln.be/nina/nina-kookt/zo-leer-je-koffie-proeven-als-een-barista~ae8b5427/

Ruiken doe ik wel proeven ach ik drink het liever op. En geniet van dat heerlijk bakje zwarte koffie.

Dit is nog eens een leuk weetje over de barista: https://nl.wikipedia.org/wiki/Barista

Afbeeldingsresultaat voor koffie

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

HOE DRINK JIJ JE KOFFIE

Hoe drink jij je koffie: roze, groen of als martini? De koffietrends op een rijtje

thinkstock
Voor veel mensen kan de ochtend niet beginnen zonder kopje koffie. Maar over een simpele espresso hebben we het nu even niet: trends ontwikkelen zich snel. Tot 2017 dronken we al zwarte koffie, maar tegenwoordig zijn er ook roze en gele bakjes troost. De koffietrends op een rij.

Beetroot coffee

Knalroze en erg gezond? Hebben we het niet over de groene matcha latte, dan moet het wel de bietenlatte zijn. Dit drankje werd populair in Australië en is sinds kort ook bij ons te vinden in verschillende koffiebars. Of het echt lekker is, durven we niet te zeggen. Maar van de kleur (te danken aan het rodebietenpoeder) worden we wél vrolijk.

Coffee cone

Eerder zagen we al koffie in een donut voorbij komen. Vanaf nu past het ook in een ijshoorntje. Als je een coffee cone bestelt, is dat precies wat je krijgt: een smakelijke latte in een hoorntje dat meestal ook nog eens met chocolade is gevuld. Let op: je moet wel snel drinken, je wilt niet dat je hoorntje gaat lekken.

Espresso-martini

Een koffie met nét dat beetje extra? Bestel een espresso-martini. Niet zozeer geschikt voor vroege ochtenden, wél voor een aperitiefje, dankzij het hoge percentage aan koffielikeur en wodka. Plezier gegarandeerd!

Dirty chai

Helemaal gek van Chai tea latte? Dan is een Dirty chai ongetwijfeld ook wat voor jou. Hetzelfde drankje, maar dan inclusief een shotje espresso. Klinkt nóg beter, als je het ons vraagt.

Cold brew

Een iced coffee maar dan beter, zo kun je cold brew het best omschrijven. Dit kopje wordt koud ‘gebrouwen’. Dat betekent dat de koffie nooit verwarmd is, in tegenstelling tot iced coffee, dat eigenlijk warme koffie is die is afgekoeld. Daarnaast is cold brew iets zoeter en bevat het meer cafeïne.

BRON: https://www.hln.be/nina/nina-kookt/hoe-drink-jij-je-koffie-roze-groen-of-als-martini-de-koffietrends-op-een-rijtje~aee16e1c/

Ik zal mijn koffie maar gewoon blijven drinken. Zal er nog eens eentje gaan halen ze.

Afbeeldingsresultaat voor koffie halen

Afbeeldingsresultaat voor Beetroot coffee

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

3x feestelijke cocktails voor de koffieliefhebber

Thinkstock
Tijdens de feestperiode kunnen we allemaal wel een opkikker gebruiken. De avonden worden langer, de nachtjes korter, en voor je het weet sta je op het volgende kerstfeestje meer te geeuwen dan wat anders. Met deze lekkere koffiecocktails ben je in een mum van tijd weer wakker.

De cocktails werden samengesteld door OR Coffee en Brecht Blieck, Head Bartender bij Sandton Hotels in Brussel.

Old Fashioned Cold Brew

Tip: Gebruik voor dit recept de D.R. Congo Hutwe filterkoffie van OR Coffee. Deze koffie heeft een frisse, fruitige smaak gaat erg lekker samen met de citrustonen van de bourbon. Als bourbon raden we de Buffalo Trace aan. De toetsen van karamel en chocolade in deze bourbon zijn heerlijk.
OR Coffee Tip: Gebruik voor dit recept de D.R. Congo Hutwe filterkoffie van OR Coffee. Deze koffie heeft een frisse, fruitige smaak gaat erg lekker samen met de citrustonen van de bourbon. Als bourbon raden we de Buffalo Trace aan. De toetsen van karamel en chocolade in deze bourbon zijn heerlijk.

Er zijn nog nooit zoveel Old Fashioneds gedronken sinds Mad Men. Deze twist op de klassieke Old Fashioned is perfect voor wie van een stevig drankje met een vleugje bitterheid houdt.

Methode: stirren
Glas: Tumbler glas of Old Fashioned glas
IJs: bol of grote ijsblokken

Benodigdheden:
– Mixing glass
– Muddler
– Barlepel
– Krul van sinaasappelzeste als garnituur

Ingrediënten:
– 6 cl bourbon
– 4 cl cold brew filterkoffie
– S.Pellegrino
– 1 bruin suikerklontje
– 3 druppels Angostura bitters

Werkwijze:
1. Leg het suikerklontje op de bodem van het mixing glas en voeg drie druppels Angostura bitters toe en eventueel enkele druppels water.
2. Stamp met de muddler de suiker plat.
3. Voeg 6 cl bourbon en 4 cl cold brew koffie toe en roer met de barlepel tot alle suiker opgelost is.
4. Voeg enkele grote ijsblokken toe en roer de cocktail met de barlepel tot het glas koud aanvoelt.
5. Giet de cocktail over in het Old Fashioned glas.
6. Werk af met het krulletje sinaasappelzeste.

Cold Brew Tonic mocktail

Tip: Gebruik voor dit recept licht gebrande en fruitige koffie. Deze past het best bij de suikers en bitters van tonic. Wij gebruikten de D.R. Congo Hutwe filterkoffie van OR Coffee als basis. Als tonic kozen wij voor Acqua Tonica van S.Pellegrino, omdat deze de koffiesmaak niet zal overheersen.
OR Coffee Tip: Gebruik voor dit recept licht gebrande en fruitige koffie. Deze past het best bij de suikers en bitters van tonic. Wij gebruikten de D.R. Congo Hutwe filterkoffie van OR Coffee als basis. Als tonic kozen wij voor Acqua Tonica van S.Pellegrino, omdat deze de koffiesmaak niet zal overheersen.

Een goede cold brew koffie maak je niet op vijf minuten. Je begint er best tijdig mee aangezien het koffiemengsel minstens acht uur in de koelkast moet staan. Maak je cold brew bijvoorbeeld de avond op voorhand, dan hoef je hem ’s ochtends enkel nog af te werken met tonic.

Methode: shaken
Glas: Collins of Tumbler glas
IJs: grote blokken

Benodigdheden:
– Shaker
– Schijfje citroen als garnituur

Ingredienten:
– 4 cl cold brew filterkoffie
– 1 flesje S.Pellegrino Acqua Tonica tonic

Werkwijze:
1. Doe alle ingrediënten in een shaker.
2. Shake en giet de mengeling in een Collins of Tumbler glas.
3. Serveer met grote ijsblokken en een schijfje citroen.

Cold Brew Beer

Tip: Voor dit recept raden we de Kenya Ngurueri AA of D.R. Congo Hutwe filterkoffie van OR Coffee aan. Beiden zijn fris en fruitig. Probeer deze cocktail zeker eens te maken met een licht, blond bier of een saison bier uit eigen streek. Zo maak je de cocktail iets persoonlijker.
OR Coffee Tip: Voor dit recept raden we de Kenya Ngurueri AA of D.R. Congo Hutwe filterkoffie van OR Coffee aan. Beiden zijn fris en fruitig. Probeer deze cocktail zeker eens te maken met een licht, blond bier of een saison bier uit eigen streek. Zo maak je de cocktail iets persoonlijker.

Attention beer & coffee lovers, want de mix van cold brew filterkoffie en blond bier is a match made in heaven! Deze cocktail zelf maken is trouwens easy as one-two-three.

Methode: mixen
Glas: Chalice glas of een breed Collins glas
IJs: geen

Ingrediënten:
– 8 cl cold brew filterkoffie of 4 cl koude espresso
– 1 flesje lokaal blond bier zoals Saison Dupont of Saison Dupont Bio

Werkwijze:
1. Doe 8 cl cold brew filterkoffie of 4 cl espresso in een Chalice of Collins glas.
2. Werk af met het blonde bier.
3. Cheers

BRON: https://www.hln.be/nina/nina-kookt/3x-feestelijke-cocktails-voor-de-koffieliefhebber~accbfebc/

Deze die van koffie houden kan dit wel eens iets feestelijks geven.

Gerelateerde afbeelding

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

KOFFIE DRINKEN UIT EEN DONUT

Hier drink je je koffie recht uit de… donut

Hier drink je je koffie recht uit de… donut
Foto: Kenilworth Bakery

Koffie in een ijshoorntje zagen we de revue al passeren, net als de koffie in een avocado, al was dat eerder iets voor de liefhebbers. Deze bakkerij is er echter in geslaagd een donut te bedenken waar je koffie in kan serveren zonder dat die eruit lekt. Voor wie geen koffie lust: ze serveren hem ook met warme chocomelk.

Of het een wereldwijde hype zal worden, dat laten we nog even in het midden, maar het ziet er alvast overheerlijk uit, deze koffie-in-een-donut. Het is een creatie van een kleine bakkerij in Australië: Kenilworth Bakery in Melbourne.

Hier drink je je koffie recht uit de… donut
Foto: Kenilworth Bakery

Voor 8 dollar krijg je er een donut met kaneel, waarvan het midden uiteraard niet volledig uitgehold is, maar waarvan het wel uitgeholde deel rijkelijk besmeerd is met Nutella. Daarbovenop komt een shot espresso, melk en melkschuim.

De bakkerij ontwikkelde de donut in samenwerking met de in Australië vermaarde barista Fernando Santi. “Fernando wilde verhuizen en met ons samenwerken, zo kwamen we op het idee voor de koffiekop”, vertelt Jenna Sanders, eigenaar van de bakkerij. Mensen die geen koffie lusten, kunnen de donut trouwens gerust laten vullen met warme chocolademelk.

Een maand geleden haalde de bakkerij al eens de pers met hun donuts van 1 kilogram. Als klanten die in één keer opaten, dan kregen ze de twintig dollar die ze ervoor betaald hadden terug. Volgens Jenna slaagden minder dan 200 mensen in de uitdaging, een kleine 10 procent van de meer dan 2000 mensen die een poging waagden.

BRON: http://www.gva.be/cnt/dmf20171204_03223611/hier-drink-je-je-koffie-recht-uit-de-donut

Het wordt echt te gek waar ze nu allemaal koffie uit drinken. Al kan dit niet slecht zijn natuurlijk. Maar ik vermoed wel dat de koffie de donut raakt voor hij in je mond komt en dat zo de donut echt plat gaat worden.
Ik opteer dan misschien toch voor alles apart en er zo van te genieten.

Afbeeldingsresultaat voor donut koffie

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

Most people exist

Mijn zoektocht naar geluk en leren/durven leven.

Hartelijke Hot Hulk

Hartelijke Hot Hulk is H H H

Kitty Wu Cares

Yes I care, someone has to!

Morgana Brighid

Spiritualiteit en hekserij

Debbythechocoholic

FOOD⎢YOGA⎢ LIFE

YogaDagboek

Yoga • Voeding • Lifestyle

HARME BLOGT

marginale blogs van een 70 jarige

Phuro! Be inspired! BLOG

Van inspiratie tot transformatie

Dirk Pieters

schrijver, boeddhist, yogi / writer, buddhist, yogi

Healthy & Travel T(r)ips

Blog van een Gezondheids - & Reisfreak

WishMeAvril

Healthy Happy Lifestyle

struikuiltje

Persoonlijk blog

Beejoie

Flirten met de flow

She writes about it

'' Every seed must rise through dirt to enjoy the sunshine. '' - Matshona Dhliwayo

LiefsCarolien.nl

Inner beauty, Food, Lifestyle and with a sparkle of personal

Spiritualiteit

Voor een Nieuwe Tijd

Domynikha Schrijft

Mijn verhalen, Gedichten en Hersenspinsels

Dagboek van een leerkracht

Passie voor schrijven. Kleuterjuf. Positief denken

Narcisme : Hoe ga je er mee om?

Wat je best weet om met een narcist(e) om te gaan.

Marianne's Life

ZOMAAR EEN BLOG MET VAN ALLES

GEDICHTEN & HANWERKEN & RECEPTEN & VIDEO’S

Mooie onderwerpen : GEDICHTEN van VEERTJE op een plaatje & HANWERKEN & RECEPTEN de moeiten waard om uit te proberen

Onderweg na kanker

over omgaan met kanker en hoe het in al die grote kleine dingen sporen vraagt

B E Y O U L I E

Be true to who you are

Personal Plus Training

Personal training op locatie

The Desires of Living

De verlangens in je leven

Zebrazonderstrepen

Mamablog Zebrazonderstrepen - Alles over mini's en voor mama's, want achter iedere mini staat een sterke mama

Femke's dagboek

Een kijk op dagelijkse beslommeringen

Sil at Sea

-IETS MET MAANLICHT & ZEEZICHT-

MichielZiet.com

Dagelijkse dingen die soms meer bijzonder zijn dan je denkt

Elyzenn

tussen Focus en Flow

Aquarius

Een klasse WordPress.com site

%d bloggers liken dit: