Tag Archive: voedingsstoffen


Voedingsstoffen die goed zijn voor je lichaam

voedingslabelAntioxidanten, voedingsvezels, onverzadigde vetzuren: het zijn allemaal gezonde voedingstoffen, maar een teveel ervan werkt averechts. Ons eten en drinken bevat vele ingrediënten, zoals de bekende koolhydraten, eiwitten, vitaminen en vetten. Die hebben allemaal hun eigen nut. Sommige voedingsstoffen zijn minder bekend, maar dragen op hun eigen manier hun steentje bij aan je gezondheid. Een overzicht van vijf gezonde bouwstenen.

Voedingsvezels

Voedingsvezels zijn delen uit plantaardige producten. Je vindt ze vooral in groenten, fruit, brood en aardappelen. Voor mensen zijn deze vezels niet te verteren; in de dunne darm worden ze niet afgebroken.

Het zijn strikt genomen geen voedingsstoffen, maar dat wil niet zeggen dat ze geen nut hebben: integendeel. Ze zorgen namelijk voor een goede werking van de darmen en voorkomen daarmeeverstopping, en daarmee bijvoorbeeld ook de vorming van aambeien. Ook zijn ze een probaat middel tegen overgewicht. Calorieën bevatten ze namelijk bijna niet, maar ze zorgen wel voor een “vol gevoel”. Sommige vezels helpen tegen aderverkalking en hoge bloeddruk. Mannen zouden extra baat hebbenbij de consumptie van vezels.

Antioxidanten

Een antioxidant is een stof die ervoor zorgt dat levensmiddelen niet met zuurstof reageren, waardoor er geen schadelijke “vrije radicalen” kunnen ontstaan. Deze deeltjes vind je bijvoorbeeld ook in sigarettenrook en vervuilde lucht. Ze kunnen de celstructuur en het DNA aantasten. Er zijn vele soorten antioxidanten, je vindt ze in allerlei voedingsmiddelen. De bekendsten zijn vitamine C en vitamine E. Het dagelijks eten van minstens twee stuks fruit die veel antioxidanten bevatten, wordt in onderzoeken in verband gebracht met een kleinere kans op prostaatkanker. Blauwe bessen, frambozen, bramen, aardbeien, pruimen en granaatappels bevatten veel antioxidanten.

Bekend zijn de flavonoïden, die je vindt in fruit, groente en rode wijn. Ook het stofje ECGC, dat je vindt in groene thee, is een antioxidant. Mogelijk beschermen antioxidanten tegen kanker en hart- en vaatziekten, maar overtuigend aangetoond is dat nog niet. Wel is bekend dat voedselsupplementen met antioxidanten erin juist averechts kunnen werken. Zo verhoogt een te grote inname van het antioxidant betacaroteen de kans op diverse vormen van kanker.

Onverzadigde vetzuren

Vet is essentieel om je lichaam te kunnen functioneren. Vet bestaat uit glycerol en vetzuren. Het is een belangrijke brandstof, vetzuren vormen bovendien een belangrijke bouwsteen voor onze cellen. Maar je hebt gezond en ongezond vet. Het beste zijn vetten die onverzadigde vetzuren bevatten. Dezeverlagen het cholesterolgehalte en verkleinen dus de kans op een hartinfarct. Hoe hoger het gehalte, hoe zachter of vloeibaarder is het product. Je vindt ze vooral in plantaardige olieën, dieethalvarines, margarine en vette vis.

De zogeheten meervoudig onverzadigde vetzuren – ook wel essentiële vetzuren genoemd – kunnen niet door ons eigen lichaam aangemaakt worden. De bekendste zijn omega 3-vetzuren of visvetzuren (zoals alfa-linoleenzuur). Ze komen bijna uitsluitend voor in vissoorten als makreel, haring, zalm en tonijn, die ze weer halen uit algen. Omega 6-vetzuren zoals linolzuur vind je onder meer in teunisbloemolie en bernagieolie (olie van komkommerkruid). Let op: een teveel aan meervoudige onverzadigde vetzuren kan de kans op kanker vergroten, doordat cellen beschadigd worden.

Water

Water zit vrijwel overal in, ook in vast voedsel. Groenten en fruit bevatten zelfs heel veel water. Als energiebron is water ongeschikt, de voornaamste functie is de afvoer van schadelijke stoffen. Een volwassene moet ongeveer anderhalve liter water per dag binnenkrijgen door te drinken. Daarnaast komt er – als het goed is – nog één extra liter water binnen via voeding. Nederlands kraanwater is net zo zuiver en gezond als bronwater als een fles. Flessen mineraalwater bevatten soms extra mineralen, maar een teveel aan mineralen is weer slecht voor de nieren.

Weinig drinken kan leiden tot verstopping en uitdroging. Ook je afweersysteem heeft trouwens te lijden onder een gebrek aan vocht. Zoals met alles, is ook hier te veel niet goed, zelfs bij water. Marathonlopers bijvoorbeeld hebben wel eens de neiging om meer water te drinken dan gezond is. Een halve liter water per uur is een veilige hoeveelheid. Watervergiftiging kan optreden als je extreem veel water drinkt: drie liter of meer water per uur. Het kan leiden tot een coma en zelfs de dood.

Zout

Zout is belangrijk voor de vochtbalans van je lichaam. Het regelt je bloeddruk en is bovendien belangrijk voor de overdracht van prikkels in de cellen van je spieren en zenuwen. In zout zit veel natrium, maar ook andere mineralen zoals kalium, chloride en fosfaat. Zout heeft een slecht imago. Dat komt doordat aan voedingsmiddelen vaak zout is toegevoegd als smaakversterker of conserveermiddel. Het gevolg is dat we in Nederland gemiddeld twaalf gram zout per persoon per dag eten. En dat is twee keer zo veel als ons lichaam nodig heeft. Belangrijkste zoutbronnen zijn brood, vlees(waren), soep en kaas.

Te veel zout eten kan leiden tot een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Waarschijnlijk verhoogt het ook de kans op maagkanker. Ook is te veel zout slecht voor je botten, want het teveel aan zout plas je uit, samen met het mineraal calcium dat zo belangrijk is voor je bottenstelsel.

BRON: http://www.dokterdokter.nl/gezond-leven/eten-drinken/voedingsstoffen-die-goed-zijn-voor-je-lichaam/

Heel wat voedingsstoffen zijn goed, alleen niet iedereen wilt ze nemen. Zout en suiker hebben we nodig zeker in de zomer. Maar je moet er niet mee overdrijven. En dat is met alles zo. Water hebben we nodig maar weet dat je heel veel water neem op een dag, niet alleen het glas kraantjeswater. Je zou eindeloos erover kunnen schrijven, juist omdat bepaalde mensen een dieet volgen of anders eten en zo deze voedingsstoffen toch niet allemaal binnen krijgen, of in mindere maten. 

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

http://users.telenet.be/Boeddha_Bruno/

 

AUM MANI PADME HUM

‘Chocolade? Nee, dank u!’ Studie ontdekt hormoon dat zin in suiker vermindert

We weten allemaal dat een plotse drang naar suiker soms onverklaarbaar optreedt, en dan geven we daar genadeloos aan toe. Amerikaanse wetenschappers ontdekten nu een link tussen een bepaald hormoon en die plots opkomende zin in suiker, die zou kunnen helpen bij de bestrijding van diabetes en obesitas.

Dit hormoon kan mensen helpen die zelf niet aanvoelen wanneer ze genoeg suiker hebben gehad, wat op termijn tot diabetes leidt.

Onderzoekers Lucas BonDurant

Zeker tijdens de feestdagen passeert er al eens meer zoet door onze mond dan gewoonlijk, omdat we het niet over ons hart krijgen om dat dessertje of stukje cake bij de koffie te laten liggen. Wetenschappers van de universiteit van Iowa in Amerika hebben nu een verklaring gevonden voor die onweerstaanbare drang naar suiker.

Een hormoon dat door onze lever geproduceerd wordt, kan onze zin in suiker de kop indrukken. Het hormoon – met de naam fibroblast growth factor 21 (FGF21) – wordt aangemaakt in de lever als reactie op een hoog niveau aan koolhydraten in ons lichaam. Dan gaat het hormoon de bloedstroom in, en zendt een signaal naar het brein om de zin in suiker te verminderen.

Hulpmiddel tegen obesitas en diabetes

Lucas BonDurant, co-auteur van de studie en doctoraatsstudent in de moleculaire en cellulaire biologie: “Dit hormoon kan mensen helpen die zelf niet kunnen voelen wanneer ze genoeg suiker hebben gehad, wat op termijn tot diabetes leidt.” Ook om obesitas tegen te gaan is deze nieuwe ontdekking belangrijk.

Het hormoon vermindert de zin in suiker, maar doet dat niet bij elk type suiker (sucrose, fructose, glucose) in gelijke mate. Ook heeft het geen invloed op de consumptie van complexe koolhydraten. Meer onderzoek is nodig om te weten te komen op welke voedingsstoffen FGF21 het meeste invloed heeft, en om andere hormonen te ontdekken die onze zin in bepaalde voedingsstoffen beïnvloeden.

BRON: http://www.goedgevoel.be/gg/nl/9/Gezondheid/article/detail/2567574/2015/12/26/-Chocolade-Nee-dank-u-Studie-ontdekt-hormoon-dat-zin-in-suiker-vermindert.dhtml

Suiker kan ook gezien worden als een verslaving. Maar ook de meeste vrouwen zullen naar suiker grijpen in een bepaalde periode van de maand. Suiker geeft je ook een energieboost en dat maakt dat het schadelijk is als je teveel neemt. Hier geld ook weer overdaad schaad en men moet het lichaam ook het werk laten doen om al die suiker te verwerken. Zodat de alvleesklier ook hier haar werk kan doen. Dus als je de komende dagen en die voorbij zijn teveel aan suikers gehad hebt dat ook normaal is, zorg dan voor je eigen lichaam en geef het dan ook als het kan minder suikers de komende dagen. Als je weet dat het in heel wat producten zit krijg je zo en zo al heel wat binnen. Als je echt teveel neemt kan het wel eens zijn dat er ook acne zal verschijnen.
En wie weet voor bepaalde mensen kan dit hormoon misschien een hulp zijn. Om toch nog een gezond leven te leiden. 

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

http://users.telenet.be/Boeddha_Bruno/

 

AUM MANI PADME HUM

Houd je nagels in topconditie met deze voedingsstoffen

© thinkstock.

Nagels verklappen veel over je algemene gezondheid: aangezien je lichaam de voedingstoffen eerst naar de vitale organen stuurt, komen je nagels vaak laatst aan bod. Maar ook voor wie een gezond dieet volgt, zijn nagels niet altijd vrij van problemen en kunnen de genen roet in het eten gooien. Hoewel een nieuw likje nagellak soms wonderen kan doen voor hoe ze eruit zien, begin je voor écht gezonde nagels toch best in de supermarkt. Hier zijn alvast enkele essentiële voedingstoffen voor zachtere, sterkere en mooiere nagels.

Broccoli en zalm: een ideale combinatie voor de nagels.
Broccoli en zalm: een ideale combinatie voor de nagels. © thinkstock
Paranoten zijn een goede bron van selenium, zink, vitamine B en vitamine E.
Paranoten zijn een goede bron van selenium, zink, vitamine B en vitamine E.© thinkstock

Eieren
Doordat ze boordevol proteïnen zitten zorgen ze voor sterkere nagels, want de nagelplaat (de doorzichtige bovenkant) bestaat uit proteïnen. Verder zijn eieren rijk aan B-vitaminen die een onderdeel zijn van biotine, wat dan weer goed zou zijn voor sneller groeiende nagels.

Broccoli
Om al de proteïnen die het lichaam binnenkrijgt ook te gebruiken, heeft het nood aan het aminozuur cysteïne. Laat dat nu net veelvuldig aanwezig zijn in deze vaak voorkomende groente.

Zalm
Deze vis is rijk aan proteïnen en bevat zink, wat je lichaam helpt om de proteïnen die je verbruikt op te nemen. Verder bevat het ook voedingstoffen als selenium en koper, wat dan weer helpt bij de productie van collageen en het groeien van de nagels een boost kan geven.

Kokosolie
Gezonde vetten als kokosolie kunnen er volgens experts voor zorgen dat het lichaam gemakkelijker voedingstoffen opneemt. Daarnaast bevat het vitamine A, D, E en K, die stuk voor stuk bijdragen tot de sterkte van je nagels.

Kip
Net als eieren, zit ook kip boordevol versterkende vitamine B en proteïnen. Het is ook ook rijk aan zink, waardoor het de ideale combinatie bevat voor sneller groeiende nagels.

Spinazie
Spinazie eten is sowieso een goede zet voor je algemene gezondheid, en dus ook voor je nagels. De bladgroente bevat vitamine E, ijzer, B-vitaminen, foliumzuur en vitamine A, die allemaal bijdragen tot sterkere en sneller groeiende nagels.

Paranoten
Ze zitten boordevol selenium, zink, vitamine B en vitamine E die collageen opbouwen.

Met deze voedingsstoffen zit je op lange termijn dus goed voor gezonde en sterke nagels, maar denk eraan dat het zo’n zes maanden duurt voor een nagel zich volledig vernieuwd heeft. Merk je dus niet meteen een verschil als gevolg van je goede eetgewoonten dan is dit volkomen normaal. Volgens experts kan het minstens drie maanden duren voor je inspanningen beloond zullen worden.

BRON: http://www.goedgevoel.be/gg/nl/309/Handverzorging/article/detail/1979028/2014/08/03/Houd-je-nagels-in-topconditie-met-deze-voedingsstoffen.dhtml

Ook onze nagels kunnen in top houden met voeding. Voeding kan een belangrijke rol spelen in goede en gezonde nagels. 

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

http://users.telenet.be/Boeddha_Bruno/

 

AUM MANI PADME HUM

Tistje

ervaringsblog autisme sinds 2008

Yab Yum

Yab Yum

Vreemde avonturen in een klein dorpje

Met Nonkel Juul, Bieke en tal van anderen

Body-Moving-Theo-Herbots

Uw Gezondheid Onze zorg (You can translate any page and message into 110 languages with the GOOGLE-TRANSLATE-WIDGET under each message and page)

MyView_Point

Right <> correct of the center

Bio-Blogger

Bio-Blogger is an excellent source for collaborations and to explore your businesses & talents.

Regenboogbui

~ Leren, creëren, inspireren ~

saania2806.wordpress.com/

Philosophy is all about being curious, asking basic questions. And it can be fun!

newtoneapblog

A Discarded Plant

Ruelha

As long as there's breath, there will always be HOPE because nothing is pre-written and nothing cannot be re-written!

Ontmanteld en Ontwricht

Blog door Chana Van Ryzeghem

Looking for cbd supplements?🌿

HEMP up your life! The power of nature🌿

ESRUNRIA

Be the kind of person you would like to meet!

Chateau Cherie

Exposing Bullies and Liberating Targets to Make The World a Safer Place for All

bewustZijnenzo

Magazine: Inspiratie voor een gezond gelukkig en bewust leven

Beaunino loopt de Camino

‘Gewoon doorlopen!’

Blog with Shreya

A walk through the blues of life!

Soni's thoughts

No Fear, Express dear

keşif yolculuğum 🦋💗

kendime, ruhun katmanlarına doğru bi keşfe çıktım...🦋🧚‍♀️💫🌠

Ka Sry Magie & Fancy

Mala's magie en Fancy pareljuwelen

panono panono

STAP VOOR STAP OP ONTDEKKING

Unlocking The Hidden Me

Tranquil notions, melange of sterile musings & a pinch of salt

My experience

#Rehana's 🔥🔥🔥🦋🦋motivational thoughts

Inner Power

Blog over bewustwording, persoonlijke groei, gezondheid en spiritualiteit .

WorldsApart 2.0

So Close & Yet So Far...

Life in Copenhagen

Life in Copenhagen, Denmark, after moving during Covid-19.

crazyhormonenhome.wordpress.com/

Hormonen issues en alles wat je moet weten over je schildklier!

Yolanda - "Det här är mitt privata krig"

Kreativ text, annorlundaskap, dikter, bipolaritet, aspergers syndrom, samhällsdebatt

Fit 'N' Inch

Fitness,food,fashion

kribbels uit mijn leven

een kijk in mijn gedachten en de gebeurtenissen uit mijn dagelijks leven, heel gewone dingen, misschien ook wel heel bijzondere......

allisone

we are all connected

<span>%d</span> bloggers liken dit: