Tag Archive: eten


Eten

Eetlust, Barbecue, Bbq, Catering, Kip, Chips

Wij eten om in leven te blijven. Wij staan niet stil bij wat we eten. Al onze voeding en zeker vlees en vis heeft ook een leven gehad. Staan we daarbij stil als het op ons bord komt. Jaja ik hoor er al bepaalde denken laat dat dan gewoon. Maar vergeet niet ook in vlees en vis zitten supplementen die men nodig heeft. Wat je wel kan doen is het bedanken dat je het mag opeten. Net zoals al ons eten. Bedanken dat we het tot je mag nemen. Voor je eigen gezondheid. Eten hoeft men niet in overvloed te doen. juist wat je nodig hebt is voldoende. Overeten maakt je toch maar misselijk en ziek. Net zoals er emoeters bestaan. Eten om iets van stress te verwerken of om iets te vergeten. Daar wordt je alleen maak ziek door. Net zoals men zich gaat overeten. Dan voel je ongemakkelijk. Voedsel is een van onze dagelijkse behoeftes die we nodig hebben. Het is niet echt geweten maar afgaan van mensen die in hongerstaking gaan. Kan men 46 tot 73 dagen zonder voedsel voor men overlijdt. Toch zal dit ook te maken hebben met je eigen lichaamsvet dat je hebt. Natuurlijk is het wel zo. Als men nog drinkt kan dit in dagen veranderen.
dus eten hebben we nodig. Maar overdaad schaad. Zowel lichamelijk als geestelijk. Door te veel zal je in kilo’s bijkomen en geestelijk zal je mottig voelen. Dat maakt dat jezelf pijn doet door teveel of te weinig te eten.
Eten hebben we nodig in gelijk welke vorm. Al is het nu gewoon eten, vegetarisch of nog andere eetgewoontes. Hier luid ook altijd luister naar je lichaam dat zal aangeven wanneer het honger heeft en wanneer het voldaan is.
Wat je eet waardeer het dat je het mag eten.
Bedankt wat op je bord ligt
Als het vlees of vis is, bedankt deze dan omdat het gestorven is om voor jou als voeding te mogen zijn.
Bekijk alles goed wat op je bord ligt voor je het in je mond steekt.
Proef alles eens optimaal.
Dan pas weet je dat eten niet zomaar op je bord is gekomen. Maar vaak een lange weg heeft afgelegd.

Naan, Butter Chicken, Indiaas Eten, Voedsel, Indische

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

Zet dit ingrediënt op het menu voor een langer leven

Als je een lang leven wilt leiden, dan kan het helpen om rood vlees in te ruilen voor peulvruchten en noten. Een recente, grootschalige studie heeft aangetoond dat plantaardige proteïnes je levensduur kunnen verlengen.

Helemaal nieuw klinkt het allemaal niet: proteïnes uit rood vlees zijn slechter voor je dan die uit groenten. We moeten matiger zijn met vlees, peulvruchten zijn gezond. Maar deze grootschalige studie brengt nieuwe bewijzen.De wetenschappers analyseerden gegevens van 170.000 patiënten sinds 1980 tot nu. De deelnemers vulden elke twee jaar vraaglijsten over hun gezondheid in, hun eetpatronen werden om de vier jaar in kaart gebracht.

Een hoge consumptie van dierlijke proteïnes, uit vlees, eieren of zuivel, werd in verband gebracht met een licht verhoogd risico op een vroegtijdige dood. Een hoge consumptie van plantaardige proteïnes – brood, granen, pasta, noten en peulvruchten – bracht dan weer eerder een lagere sterftekans met zich mee.
Onderzoekster Mingyang Song: “Onze resultaten suggereren dat mensen er goed aan doen door meer linzen en andere peulvruchten op het menu te zetten. Ook vis en kip zijn betere keuzes dan biefstuk of worst.”

Zo zet je meer plantaardige proteïnes op het menu

Voor wie meer plantaardige proteïnes op het menu wil zetten, heeft voedingsexperte Charlotte Stirling-Reed lekkere tips. “Een plantaardig dieet wordt steeds populairder en nu blijkt dat het ook heel wat voordelen biedt voor de gezondheid. Als je het aantal dierlijke proteïnes wil beperken, maar je niet zonder vlees kan, kan het al helpen bijvoorbeeld een veggie donderdag te introduceren. Die dagen kun je dan plantaardige alternatieven op het menu zetten. Een kleine aanpassing met een groot verschil voor je gezondheid.

De favoriete plantaardige proteïnes van Charlotte zijn:

Noten. Je kan ze als snack op het menu zetten, maar ook als beleg op je boterham smeren. Denk niet alleen aan pindakaas, tegenwoordig heb je ook amandelpasta en andere lekkernijen. Je kan ze ook in gebak verwerken.

– Niet alleen het peperdure chiazaad is gezond, alle zaden kunnen helpen je leven te verlengen. Probeer bijvoorbeeld ook eens lijnzaad, rijk aan omega 3.

Linzen kun je in heel wat verschillende gerechten verwerken, denk aan stoofpotjes, sauzen en soepen. Zo kun je ze makkelijk in plaats van gehakt in een pastasaus draaien.

– Met kikkererwten kan je niet alleen hummus maken, maar je kan ze ook aan salades, soepen en stoofpotjes toevoegen.

Boekweit en quinoa zijn ook gezonde proteïnebronnen.

BRON: http://www.hln.be/hln/nl/33/Fit-Gezond/article/detail/2820193/2016/08/02/Zet-dit-ingredient-op-het-menu-voor-een-langer-leven.dhtml

We weten allemaal dat teveel rood vlees niet gezond is. Dat omdat het lang duurt voor het helemaal verteerd is en eigenlijk in de darmen een verrottingsproces ondergaat. Dat dan weer niet ten goede komt aan onze darm flora. Maar zo af en toe een stukje kan zeker geen kwaad er zitten ook goed voedingsstoffen in. Er zit ook ijzer, zink, eiwitten en B-vitamines dat we toch nodig hebben. Maar nogmaals overdaad schaad, juist omdat er dit inzit: veel verzadigd vet bevat, cholesterol en heemijzer, en het zou een verhoging voor hart en vaatziekte kunnen geven, ook kanker. Maar nogmaals als je dit dagelijks zou eten zou dit voor kunnen komen.
En laat je zeker niet misleiden als men gezond eet, dat je langer leeft of geen ziekte zal krijgen.

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

http://users.telenet.be/Boeddha_Bruno/

AUM MANI PADME HUM

“Liever te dik in de kist, dan weer een feestje gemist”: verovert Nederlandse meezinger ook ons land?

De Nederlanders Stef Ekkel en René Karst hebben boven de Moerdijk een vette hit beet met hun meezinger ‘Liever te dik in de kist (dan weer een feestje gemist)’.

De aanstekelijke ode aan vettig eten is dan ook voorzien van een grappige clip vol curryworsten, bierbuiken en leute. Met dank aan het Frikadellenkoor, een bende stevige mannen die hun overgewicht perfect kunnen relativeren.

“Humor is vaak de beste saus om dingen in het leven te relativeren”, laat volkszanger Ekkel weten. “Liever te dik in de kist, dan weer een feestje gemist. Het maakt niet uit, je hoeft ze zelf toch niet te dragen”, zingt hij.

Het nummer gaat volgens hem en Karst dus niet alleen over een levensingesteldheid, maar ook over het levenseinde. “Wij proberen dat gegeven toch een vrolijker randje te geven. Als we daarmee het leed enigszins kunnen verzachten, is onze missie geslaagd.”

BRON: http://www.hln.be/hln/nl/17541/Het-leukste-van-het-web/article/detail/2810076/2016/07/26/Liever-te-dik-in-de-kist-dan-weer-een-feestje-gemist-verovert-Nederlandse-meezinger-ook-ons-land.dhtml

Dit kon ik nu echt niet laten om het te posten. Levens ingesteldheid hebben en genieten van het leven dat is het moto dat ik eruit haal. En ja het stukje levenseinde. Maar het gaat er toch maar om je goed te voelen in je eigen lichaam en proberen te genieten van het leven. Je moet dan nog geen moordenaar op je eigen lichaam zijn, maar genieten moet men kunnen, het leven is al kort genoeg voor bepaalde.

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

http://users.telenet.be/Boeddha_Bruno/

AUM MANI PADME HUM

NYOTAIMORI

De sushi-scène van SATC Samantha bestaat echt!

Als we zeggen ‘Samantha, Sex And The City en Sushi’, waar denk je dan aan? Precies, de legendarische scène uit Sex And The City waarin Samantha zichzelf voor Valentijnsdag belegt met sushi. Over dit fenomeen ontdekten we wat leuke feitjes. Samantha schijnt namelijk niet de enige te zijn die dit doet. Hier zijn de feiten.

1. Deze actie heet Nyotaimori, wat ‘eten serveren op een mensenlichaam’ betekent. En dat klinkt dan ineens weer een stuk luguberder. Het eten, de sushi, wordt geserveerd op een naakt lichaam even voor de duidelijkheid.

2. Je hebt twee soorten: Nyotaimori betekent eten serveren op een vrouwenlichaam en bij Nantaimori wordt het eten geserveerd op een mannenlichaam. (Yes please!)

3. Je kunt mensen inhuren die sushi op hun lichaam leggen waarbij je het eraf kunt eten.

4. Er bestaan zelfs restaurant waar mensen bedekt met sushi klaarliggen.

5. De geschiedenis van deze praktijken zou liggen in de samurai periode. Wanneer ze een veldslag hadden gewonnen zouden ze dit vieren in een geisha huis. Met een naakt lichaam met sushi.

6. Mensen die voor bord spelen zijn erin getraind om uren lang te liggen zonder te bewegen. De kok zit er natuurlijk niet op te wachten dat hij je net helemaal heeft opgemaakt en jij komt met de verrassing dat je moet plassen…

7. Ze moeten ook de blootstelling aan koude gerechten kunnen weerstaan. En ze mogen niets zelf stiekem opeten.

8. Het menselijke bord moet van tevoren gedoucht hebben met speciale geurvrije zeep en de douchebeurt wordt afgesloten met een koude douche. Dat zijn dingen waar je niet zo 1, 2, 3 bij nadenkt, maar ze zijn wel essentieel.

9. Over het algemeen mogen de menselijke borden niet praten met de gasten.

10. Sushi wordt op bladeren gelegd die ontsmet zijn. Op die manier voorkom je huid-op-vis contact.

11. In sommige delen van de wereld worden de sushi en het lichaam zelfs door iets gescheiden als een stuk plastic, zodat het niet met elkaar in contact kan komen.

12. Nyotaimori wordt beschouwd als een vorm van kunst.

13. In verschillende landen wordt nyotaimori verboden in verband met de volksgezondheid en de morele kwesties.

14. Meestal wordt er champagne of sake bij geserveerd. Klinkt als een goede combinatie.

15. Je moet respectvol met je menselijke bord omgaan. Je mag dan ook geen ongepaste gebaren of opmerkingen maken.

16. Je mag de sushi alleen van de lijven eten met stokjes. Lees: dus niet met je mond.

17. In sommige restaurants zijn de regels wat minder streng. Zo kun je soms zelfs kiezen voor knabbel-nori rond de tepels.

18. Als de regels worden verbroken, schijnen vrouwen vaak de boosdoeners te zijn.

BRON: http://www.vrouwen.nl/view/127092/De+sushi-sc%C3%A8ne+van+SATC+Samantha+bestaat+echt!

Het is een hele oude traditie die afstemt van Japan. Nyotaimori – Dit is een Japans ritueel waarbij sushi op rituele wijze van een naakte persoon wordt gegeten. Vroeger werden hier Geisha’s voor ingehuurd nu kan je het tegenwoordig ook hier in een restaurant bestellen. Of het eten daar nu door lekkerder van wordt weet ik niet. In Japan zullen ze dan ook eerst de persoon eren voor wat ze doet. Ook hangt daar natuurlijk een prijskaartje aan vast. Niet alleen het eten, maar ook de vrouw moet betaald worden. En ja natuurlijk heb je dit ook met een happy end erbij, maar is niet altijd.

Wie voelt zich geroepen om zo te gaan eten?
En wie voelt zich gevoelt om dit als baan te doen?

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

http://users.telenet.be/Boeddha_Bruno/

 

AUM MANI PADME HUM

Hoe eten en drinken medicijnwerking beïnvloedt

De één slikt dagelijks medicijnen en de ander heeft tot nu al jaren geen pil meer genomen. In beide gevallen is het raadzaam om eens het gesprek met de apotheker aan te gaan. Hij (of zij natuurlijk) kan controleren of de voorgeschreven medicijnen wel samen gaan met eventuele zelfzorgmiddelen of supplementen en je advies geven over de wijze van innemen. Ook voorziet hij je van voedingsadvies. Want wist je dat spinazie bijvoorbeeld slecht samengaat met sommige medicijnen?

Cholesterolverlagers doorslikken met grapefruitsap? Geen goed idee. Gelukkig zijn er ook wisselwerkingen die juist gunstig zijn. Lees hier welk effect voeding kan hebben op jouw medicijnen.

Te hoge of te lage dosis door grapefruit of sint-janskruid
Grapefruit en medicijnen vormen vaak geen goede combinatie. Bij sommige cholesterolverlagers verandert de werking erdoor, ook als je ze niet gelijktijdig inneemt. Grapefruit(sap) is namelijk van invloed op de opname. Dat geldt ook voor het milde antidepressivum sint-janskruid. Maar terwijl grapefruit de opname en dus de werking stimuleert, waardoor je mogelijk een te hoge dosis van het geneesmiddel opneemt, remt sint-janskruid deze juist. Daardoor kun je te weinig werkzame stof binnenkrijgen.

Gebruik je statines? Eet haring!
Statines verlagen de productie van cholesterol in de lever en uiteindelijk het cholesterolgehalte in het lichaam. Dat is natuurlijk precies de bedoeling. Maar ook de aanmaak van vitamine D in de huid onder invloed van zonlicht daalt hierdoor. Voor deze aanmaak is namelijk cholesterol nodig. Uit onderzoek blijkt dat circa één op de tien statinegebruikers last heeft van spierklachten als spierpijn in de bovenarmen, bovenbenen, dijen, kuiten en rug. Ook pijnlijke pezen, spierzwakte en nachtelijke spierkrampen komen voor. Deze klachten kunnen duiden op een tekort aan vitamine D, dat niet alleen nodig is voor de botten, maar ook voor de spieren.

Een vitamine-D-supplement biedt uitkomst. In Amerikaans onderzoek verdwenen daarmee de klachten bij negen op de tien statinegebruikers. Overigens raadt het Voedingscentrum een vitamine-D-supplement met 10 microgram per dag aan voor alle vrouwen vanaf 50 jaar. Vanaf 70 jaar wordt aan vrouwen en mannen een supplement met 20 microgram vitamine D per dag aanbevolen. Vitamine D zit verder in vette vis (haring, zalm, makreel), margarine, halvarine en bak- en braadproducten.

Oppassen met zoutvervangers bij ACE-remmers of plaspillen
Bij ACE-remmers en kaliumsparende plaspillen is er kans op een teveel aan kalium in het lichaam. Dat komt doordat kalium wordt vastgehouden door de nieren. In extreme gevallen kan dat leiden tot een hartstilstand. Neem daarom geen kaliumzouten en kaliumsupplementen. Ook in producten met minder zout worden vaak kaliumzouten gebruikt ter vervanging van natriumzout (keukenzout). Check daarom altijd de ingrediëntenlijst van zoutarme of zoutverlaagde voedingsmiddelen.

Neem bisfosfonaten of antibiotica niet in met melk
Bepaalde soorten antibiotica (zoals tetracycline, doxycycline en minocycline) en bisfosfonaten tegen osteoporose (zoals alendroninezuur) mogen niet tegelijk worden ingenomen met zuivelproducten. Calcium kan namelijk in de darmen binden aan deze medicijnen, waardoor ze minder goed worden opgenomen. Als er ten minste twee uur tussen zit, is er geen probleem.

Lever en melk goed zijn bij metformine (bij diabetes)
Metformine, een diabetesmedicijn, vermindert de hoeveelheid calcium in de darmen. Voor de opname van vitamine B12 is nu juist calcium in de darmen nodig. Daarom ligt een vitamine-B12-tekort op de loer. In onderzoek onder gebruikers is een daling van 19 procent in het vitamine-B12-gehalte in het bloed gevonden. Symptomen zijn vermoeidheid, weinig eetlust, ademnood, pijn op de borst en geheugenproblemen.

Het is verstandig om de huisarts regelmatig de vitamine-B12-spiegel te laten controleren via bloedonderzoek. Je kunt zelf ook helpen een vitamine-B12-tekort te voorkomen door te zorgen voor voldoende vitamine B12 en calcium; op je voeding letten dus. Calcium zit vooral in zuivel, maar in mindere mate ook in noten, groente zoals broccoli en peulvruchten. Vitamine B12 zit alleen in dierlijke producten als vlees, vis, zuivel en eieren. Vooral lever en mosselen zijn rijk aan vitamine B12. Een vitamine-B12-supplement is het overwegen waard, zeker als je vegetariër bent.

Gedroogde abrikozen bij thiazidediuretica (plaspillen)
Diuretica worden ook wel plaspillen genoemd, omdat ze de uitscheiding van water via de urine bevorderen. Dit is gunstig bij hoge bloeddruk en hartfalen, maar heeft als nadeel dat er ook meer mineralen worden uitgescheiden. Bij zogenoemde thiazidediuretica gaat het vooral om kalium.

Uit onderzoek blijkt dat de helft van de gebruikers van deze plaspillen een kaliumtekort heeft. Dit kan leiden tot spierzwakte, een verstoorde hartfunctie, depressiviteit en verwardheid. Kalium zit veel in aardappelen en gedroogd fruit. Minder ook de zoutconsumptie, want natrium verhoogt de uitscheiding van kalium. Dus pas op met pizza, kant-en-klaarmaaltijden, soepen, jus en sauzen en voeg weinig keukenzout toe aan het eten. Let op: in sommige producten zit schokkend veel zout!

Slik je lisdiuretica (plaspillen)? Paranoten als snack!
Lisduretica verhogen vooral de uitscheiding van vitamine B1 en magnesium, wat kan leiden tot tekorten. Een tekort aan vitamine B1 uit zich in depressies en problemen met het geheugen en de concentratie. Andere verschijnselen zijn sneller geïrriteerd raken, minder eetlust en gewichtsverlies. Een tekort aan magnesium kan leiden tot vermoeidheid, maagkrampen, hartritmestoornissen en spierklachten. Varkensvlees en brood bevatten veel vitamine B1, terwijl magnesium vooral voorkomt in noten, zaden en sojaproducten. Paranoten zijn rijk aan zowel vitamine B1 als magnesium.

Oppassen met spinazie bij antistollingsmedicijnen
De meeste antistollingsmedicijnen danken hun werking aan het feit dat ze vitamine K tegenwerken. Deze medicijnen worden ook wel vitamine-K-antagonisten genoemd. Maar je hebt wel vitamine K nodig voor de bloedstolling. Voor een goede werking van de antistollingsmedicijnen is het belangrijk dat de hoeveelheid medicijnen in balans is met de hoeveelheid vitamine K die je binnenkrijgt. Een grote hoeveelheid kan de werking van het antistollingsmedicijn namelijk verminderen.

Je kunt zelf meehelpen grote vitamine-K-schommelingen te voorkomen door gevarieerd te eten en geen vitaminesupplementen te nemen die meer dan 100 microgram vitamine K bevatten. En als je meer vitamine-K-rijke groenten gaat eten, zoals boerenkool, spinazie, spruitjes en broccoli, meld dat dan aan de trombosedienst als je bloed wordt gecontroleerd.

BRON: http://50plus.blog.nl/gezondheid/2016/01/10/hoe-eten-en-drinken-medicijnwerking-beinvloedt

Men staat er niet bij stil maar eten en bepaalde dranken kunnen een invloed spelen op medicatie. Zowel in de positieve zin als in de negatieve zin. Maar meestal zal het negatief uitdraaien. Daarom kan het soms ook goed zijn voor je, als je bepaalde medicatie moet nemen om jezelf even op een dieet te zetten en toch bepaalde dingen niet al teveel te gaan drinken.

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

http://users.telenet.be/Boeddha_Bruno/

AUM MANI PADME HUM

Is onze angst voor E-nummers terecht?

© Thinkstock. We moeten stoppen met onze obsessie voor E-nummers zegt de Nederlandse hoogleraar ‘innovatie gezonde voeding’ Fred Brouns

Gezond eten is het nieuwe fastfood. Quinoa, granola en andere superfood-curiosa: als gezondheidsfreaks zijn we er verlekkerd op. Hierdoor zijn E-nummers ineens de grote boosdoener geworden, maar wat is daar eigenlijk van aan? De Nederlandse krant Trouw heldert het mysterie op.

Een E-nummer is een code voor een stof die binnen de Europese Unie toegelaten is als additief in voedingsmiddelen. Voorbeelden van zulke stoffen zijnkleurstoffen, antioxidanten envoedingszuren
Fred Brouns
Fred Brouns © Fred Brouns/Twitter

“Die angst voor E-nummers is helemaal nergens voor nodig.” Aan het woord is de Nederlandse hoogleraar ‘innovatie gezonde voeding’ Fred Brouns. “Stoffen krijgen pas zo’n E-nummer als de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft vastgesteld dat ze verantwoord kunnen worden gebruikt. Als een stof schadelijk was, zou het geen E-nummer mogen heten. Gevaarlijke E-stoffen bestaan met andere woorden niet.”

Volgens de Nederlandse hoogleraar van de Universiteit van Rotterdam gaat E-nummersonderzoek vaak om achterhaalde informatie: “Over de zoetstof aspartaam is vroeger inderdaad discussie geweest. Maar inmiddels hebben de Amerikaanse kankerstichting, de EFSA en ook de FDA (De Food and Drug Administration, orgaan in de VS dat de kwaliteit van het voedsel en de medicijnen in brede zin controleert, red.) al lang ontkend dat aspartaam schadelijk is.”

Voedingsindustrie boter op hoofd

Maar waarom zijn we dan toch zo bang voor E-nummers? Ons internetgebruik verklaart: mensen vinden er oude informatie en gaan elkaar vervolgens bang maken met dingen die al lang wetenschappelijk zijn ontkend.

Daarnaast speelt ook de voedselindustrie een rol. Voedingsfabrikanten spelen handig in op onze angst door producten te ontwikkelen die ‘E-nummer vrij’ zijn. “Als fabrikanten producten gaan verkopen die zogenaamd E-nummer vrij zijn, zeggen ze impliciet tegen de consument dat deze producten beter voor je zijn – en E-nummers dus automatisch slecht zijn”, aldus Brouns.

BRON: http://www.goedgevoel.be/gg/nl/13/Lekker-Eten/article/detail/2396297/2015/07/16/Is-onze-angst-voor-E-nummers-terecht-.dhtml

Denk dat het hier weer zwaar rechtlijnig gezien wordt. Er zijn wel degelijk E-nummers die bij bepaalde aandoeningen problemen kunnen geven. Denk maar aan migraine een E-nummer kan een trigger zijn. En dan hebben we het hier over E-nummers 621tot625. En zo zijn er nog die voor bepaalde aandoeningen af geraden worden om te eten. 
Als je gezond bent of bijna niets mankeert dan kan dat geen kwaad. 

 

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

http://users.telenet.be/Boeddha_Bruno/

 

AUM MANI PADME HUM

Jonge moeder kan al zeven jaar niets meer eten

Het begon met een klein griepje, maar eindigde in een nachtmerrie voor Nicola Nichols. De 25-jarige heeft immers al zeven jaar niets meer gegeten of gedronken vanwege een zeldzame aandoening die haar maagspieren verlamt. Zo kon ze niets eten op haar eigen trouwfeest en wordt nu in leven gehouden door een speciaal infuus.

Op een bepaald moment gaf de jonge moeder zelfs tot 50 keer per dag over, volgens de Daily Mail. Dokters dachten aanvankelijk aan een eetstoornis, maar uiteindelijk bleek Nichols te lijden aan ‘gastroparese’: een ziekte waarbij de maag verlamd raakt en voeding niet meer goed verteerd kan worden.

De griep was naar eigen zeggen niet eens heel ernstig, “maar eens ik begon over te geven, was de pijn verlammend en ik ben sindsdien niet meer gestopt met overgeven”. Haar gewicht kelderde van 57 kg tot 44 kg en meer eten om weer bij te komen, had een averechts effect. De vrouw kon niet anders dan ontslag nemen op haar nieuwe job vanwege de slopende ziekte en tijdens haar trouwfeest kon ze geen hap binnenkrijgen: “Ik kon mijn glas champagne enkel vasthouden om te klinken, ik kon zelfs geen slokje nemen. Natuurlijk was het een magische dag, maar het was ook heel moeilijk.”

“We zeggen altijd dat je eten en drinken vanzelfsprekend vindt tot je het niet meer kan doen. Ik kook nog steeds voor de kinderen en het ruikt en ziet er goed uit, maar als ik ook maar een hap neem begint de ondragelijke pijn.”

Enorme impact
De aandoening wordt doorgaans veroorzaakt door schade aan de zenuw die de spijsvertering regelt. Dit komt meestal door diabetes, Parkinson of een complicatie bij een operatie, maar soms is de oorzaak niet helemaal duidelijk. Bijvoorbeeld wanneer patiënten symptomen vertonen na een griepje, een virus, voedselvergiftiging of na het nemen van antibiotica.

Nichols kreeg aanvankelijk een gastropacemaker die met elektrische signalen de maag weer aan het werk kreeg. Het toestel faalde echter, waardoor ze niet de noodzakelijke voedingsstoffen binnenkreeg. Sindsdien wordt de vrouw gevoed via een infuus met parenterale voeding die rechtstreeks in de bloedsomloop terecht komt. Zo krijgt ze twee dagen per week voeding en vijf dagen per week glucose toegediend.

“Het heeft een enorme impact op je leven omdat je geen last minute beslissingen kan nemen – alle moet maanden op voorhand gepland worden. (…) Het is grappig omdat het je leven erg beperkt, maar uiteraard, zou ik zonder die zakken hier nu niet zijn dus het geeft me ook mijn leven.”

“We zeggen altijd dat er mensen zijn die het slechter hebben. Ik heb geluk dat ik twee prachtige kinderen heb ondanks mijn aandoening.”

‘Mirakelkinderen’
Ondanks haar chronische ziekte – waardoor ook haar haar uitviel – heeft de jonge vrouw toch twee gezonde kinderen op de wereld gezet. Zoontje William is drie jaar en ze heeft ook een dochtertje van 11 maanden, Felicity. “Ik noem hen mirakelbaby’s – William werd gevoed door mijn oude infuus en Felicity werd gevoed door de parenterale voeding.”

“Ik ben nog maar een keer naar zijn [William] school kunnen gaan sinds hij in september begon, maar het personeel is fantastisch – ze maken kopieën van alles wat hij doet tijdens de dag en nemen foto’s van hem in de klas zodat ik op de hoogte blijf.”

“Wanneer ik het gevoel krijg dat het allemaal te veel wordt, is het zien van zijn gezicht genoeg om te blijven vechten.”

BRON: http://www.goedgevoel.be/gg/nl/194/Zeldzame-ziektes/article/detail/2247055/2015/03/10/Jonge-moeder-kan-al-zeven-jaar-niets-meer-eten.dhtml

Ik wil hier maar aandacht aangeven, dat een griepje niet onderschat moet worden. En dat heel deze ziekte op heel wat organen kunnen gaan inspelen. Zeker naar kinderen en ouderen toe wil ik toch melden wees er voorzichtig mee.

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

http://users.telenet.be/Boeddha_Bruno/

AUM MANI PADME HUM

NIET MEER OVERETEN

6 tips om niet meer te overeten

© thinkstock.

We weten eigenlijk wel dat we met één bord voldoende gegeten hebben. Waarom kunnen we het dan niet laten om nog eens op te scheppen? En ons daarna schuldig te voelen om dat overvol gevoel? Met deze tips zal je niet snel meer overeten.

© thinkstock
© thinkstock

Leg je vork neer tussen happen in
We hebben de neiging om in een automatisch ritme te komen als we eten: we scheppen wat op onze vork of lepel, stoppen het in onze mond, en terwijl we kauwen laden we weer wat voedsel op het bestek. Als je je vork effectief neerlegt, creëer je pauzes, en ga je vanzelf langzamer eten. Je zal veel sneller beseffen wanneer je een vol gevoel hebt, zonder te overeten.

Eet halve porties
Iedere mama leert haar kind om mooi zijn bord leeg te eten, maar op termijn gaan we onze porties onbewust aanpassen aan de grootte van het bord, niet aan ons hongergevoel. Als je je porties met de helft vermindert, zal je verbaasd zijn over hoeveel je eigenlijk maar nodig hebt om een vol gevoel te krijgen.

Draai je vork ondersteboven
Wist je dat niet iedereen op dezelfde manier zijn vork vasthoudt? Amerikanen hebben de neiging om het eten te scheppen, terwijl Europeanen eerder prikken. Als je andere manier eens probeert, die je niet gewoon bent, zal je iets trager en ook bewuster eten.

Zet je tv uit
Het is best gemakkelijk om je maaltijd voor de tv te verorberen, en ondertussen je favoriete programma mee te pikken. Onderzoek heeft echter aangetoond dat je de beeldbuis best even uitschakelt. We eten immers tot 14 procent meer als we onze aandacht voor het eten delen met de tv.

Drink water voor de maaltijd
Raar maar waar, onze hersenen kunnen ons honger- en dorstgevoel niet altijd even goed onderscheiden van elkaar. Om te voorkomen dat je te veel eet omdat je dorst hebt, drink je best zo’n 30 minuten voor de maaltijd een groot glas water. Je maag zal zich zo ook al wat vullen, en je honger zal sneller gestild zijn.

Maak een vuist als je eet
Toegegeven, het is een vreemde tip, maar het schijnt te werken. Als we een vuist maken, linken we dat allemaal met het woord ‘nee’. Het gebaar betekent ‘stop’, en de link is ingeburgerd. Als je een vuist maakt tijdens het eten, zal je jezelf onbewust eraan herinneren dat je niet te veel mag eten.

BRON: http://www.goedgevoel.be/gg/nl/3904/Gezond-afslanken/article/detail/1998243/2014/08/19/6-tips-om-niet-meer-te-overeten.dhtml

Bepaalde mensen kunnen geen nee of stop zeggen, en blijven maar eten. Ze overeten hen zelf. Met heel kleine trucjes kan je dit soms veranderen. Maar dan mag je natuurlijk achteraf ook niets bijnemen. 

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

http://users.telenet.be/Boeddha_Bruno/

 

AUM MANI PADME HUM

ETEN VOOR EEN MOOIERE HUID

Eten voor een mooiere huid

Gezichtsverzorging begint met het juiste dieet. Door voor bepaalde voedingsstoffen te kiezen, heb je geen dure camouflageproducten of zalfjes meer nodig om imperfecties weg te werken.

Citrusvruchten
Vitamine C is een belangrijke component in tal van gezichtscrèmes. Deze vitamine helpt bij de productie van collageen, een eiwit dat de structuur van de huid bepaalt. De afbraak van collageen versnelt aanzienlijk na de leeftijd van 30 waardoor de huid uitzakt. Voeding dat rijk is aan vitamine C, zoals sinaasappels, kersen en pompelmoes, voorkomt rimpels.

Schaal- en schelpdieren
Vooral vettige vissoorten en oesters doen wonderen voor de huid. De hoge omega 3-waarden zorgen voor minder droge plekken en ontstekingen waardoor de huid minder snel veroudert. Onderzoek heeft bovendien aangetoond dat omega 3 het risico op eczeem en psoriasis verkleint. Een extra pluspunt is dat het de bloedcirculatie verbetert, waardoor de huid een mooiere gloed krijgt.

Sojamelk
De isoflavonen, natuurlijke plantenbestanddelen uit soja, zorgen dat collageen langer in de huid blijft. Een studie uit 2012 toonde aan dat mensen die sojamelk dronken duidelijk minder rimpels hadden. Volgens de onderzoekers voorkomen de isoflavonen de afbraak van collageen waardoor de huid er gezond en jeugdig uitziet.

Koffie en thee  
Het drinken van koffie vermindert het risico op huidkanker. Een recent onderzoek, waar meer dan 93.000 vrouwen aan deelnamen, toont aan dat vrouwen die een kopje koffie per dag dronken 15 procent minder kans hadden om huidkanker te krijgen. Hoe meer koffie ze dronken, hoe lager het risico. De cafeïne verwijdert de huidcellen die door de uv-straling werden beschadigd.

BRON: http://www.goedgevoel.be/gg/nl/310/Huidverzorging/article/detail/1790140/2014/02/09/Eten-voor-een-mooiere-huid.dhtml
Dat klopt voeding kan je huid doen glanzen en mooier maken. Als ik stop met ontgiften dan is mijn huid ook helemaal zuiverder dan ervoor. Door dagelijks wat op je voeding te letten, geef je heel wat voeding aan je huid zodat deze minder grauw wordt en aftakelt. 

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

http://users.telenet.be/Boeddha_Bruno/

 

AUM MANI PADME HUM

Wat ‘s avonds eten om de hele nacht goed te slapen?

Wat ‘s avonds eten om de hele nacht goed te slapen?

We krijgen vaak de raad om “’s avonds licht te eten” om niet te verdikken en goed in te slapen.

Alles goed en wel, maar wat als we dan ‘s nachts wakker worden met een knorrende maag? Al is een te zware maaltijd ‘s avonds ook niet goed, want dan kunnen we niet goed inslapen!

Hoe moeten we het avondmaal aanpakken om te kunnen genieten van een rustige nacht?

Hoe laat mag ik ’s avonds eten?

Minstens 3 uur voor het uur waarop u normaal naar bed gaat. Dat komt neer op een klein uur voor een rustig avondmaal (eet langzaam, zodat het noodzakelijke verzadigingsgevoel kan opkomen) en twee uur (of meer) erna om af te haken en u te wijden aan uw favoriete bezigheden. Zo krijgt uw maag de tijd om het meeste werk te doen en kunnen de neurotransmitters die nodig zijn voor de slaap aan het werk gaan.

 

Een avondmaal met veel tryptofaan

Wat is tryptofaan?
Dat is een aminozuur, een van de bestanddelen van een eiwit. Het speelt een cruciale rol in het chemisch mechanisme dat serotonine en melatonine produceert. Deze twee neurotransmitters in onze hersenen regelen het inslapen, maar ook de verschillende fases van de slaap zoals de diepe slaap.

In welke voedingswaren zit tryptofaan?
Tryptofaan is een relatief zeldzaam aminozuur. Het is vooral te vinden in vlees, schelpdieren, eieren, melk en zuivelproducten zoals verse en gefermenteerde kaas en yoghurt. Vooral melkproducten zijn ‘s avonds interessant, want in vlees zit ook tyrosine. Dat is een ander aminozuur dat noodzakelijk is voor de aanmaak van dopamine, een neurotransmitter die mee instaat voor de motorische activiteit. Die zal u dus niet meteen een goede nachtrust bezorgen.

Een avondmaal vol koolhydraten en zonder vet

Volop koolhydraten
Tryptofaan kan maar efficiënt werken in combinatie met veel koolhydraten. U moet dus brood eten, pasta, rijst (liefst volle rijst, want die bevat ook een kleine hoeveelheid tryptofaan) of andere graangewassen zoals quinoa of gedroogde peulvruchten. Ook die bevatten aardig wat tryptofaan. Tegelijk dekt u zo uw dagelijkse behoefte aan koolhydraten waaruit u in de loop van de nacht energie zult halen (we verbruiken ook energie als we slapen). En zo loopt u niet het gevaar om midden in de nacht met honger wakker te worden omdat u niet genoeg gegeten hebt!

Mijd ‘s avonds te vet eten
Maar dat mooie evenwicht wordt verstoord als uw avondmaal te vet is. Om een goede en diepe slaap te hebben moet uw lichaamstemperatuur zakken. En dat heeft meer dan alleen maar met het dekbed en verwarming in de slaapkamer te maken. De spijsvertering produceert warmte, dat hebt u vast ook al gemerkt. Na de maaltijd hebt u het normaal altijd wat warmer. En vet eten verteren duurt langer.

Als uw pasta dus relatief vet is en zwemt in de saus – bijvoorbeeld carbonarasaus -, zult u met een volle maag gaan slapen en zal het veel langer duren voor uw lichaamstemperatuur voldoende gedaald is om goed te kunnen slapen.

 

’s Avonds niet te gekruid eten

Sommige kruiden zoals komijn, gember, paprika, piment en peper hebben hetzelfde effect. We zeggen niet voor niets dat ze “branden” of dat het eten “heet” is. Ze prikkelen de motoriek van het spijsverteringskanaal, wat de spijsvertering bevordert maar tegelijk ook de lichaamstemperatuur opdrijft. Een paar draaien aan de pepermolen voor de pasta van het avondmaal mag. Maar maak geen rijst (ook geen volle!) gekruid op zijn Indisch en eet zeker geen steak au poivre!

Het goede menu om goed te slapen?

Evenwicht is hier natuurlijk het sleutelwoord! Een recente Amerikaanse studie heeft de invloed van een afwisselende voeding op de kwaliteit van de slaap onderzocht. De basis van uw avondmaal moet een schotel van zetmeelhoudende producten zijn die u dan kunt afwerken met een beetje vlees of gevogelte, vis of schelpdieren. Zo hebt u een volwaardige en makkelijk te bereiden maaltijd.

Gevarieerde kost!
Aan keuze ontbreekt het niet. Pasta lust bijna iedereen, maar maak ook eens risotto, quinoa (op dezelfde manier te bereiden), een linzen- of bonensalade (gewoon uit het blik, zonder saus natuurlijk, is goed). Als voorafje kunt u soep maken of een sla van rauwe of gestoofde groentes. En als toetje kunt u een melkproduct of wat kaas geven (daar zit ook tryptofaan in) en fruit voor wat extra koolhydraten.

U kunt voor de afwisseling uw avondmaal eens beginnen met een velouté van groenten van het seizoen, koud of warm. Daarna geeft u voor het voedingsevenwicht een groenteschotel met gekookte of gebakken eieren. Of een grote groentesalade met een hardgekookt ei.

Voedzaam maar licht
Geef bij dit alles brood (koolhydraten) en bereid het eten met weinig vetstoffen. Zou houdt u het avondmaal “licht” en loopt u toch niet het gevaar ’s nachts wakker te worden met gebroebel in de darmen of een knorrende maag.

 

De kleine extra’s

Voor tryptofaan: wat parmezaan onder de graangewassen, lijnzaad, geroosterd sesamzaad of pompoenpitten in de salades. Al deze producten bevatten vrij veel tryptofaan.

Voor de koolhydraten: wat suiker aan het eind van de maaltijd (of iets later) om de afscheiding van extra insuline te stimuleren. Ook die stof werkt in op de productie van serotonine. Dat kan chocolade zijn als  dessert (een fruitsla met een sorbet van chocolade of wat geraspte chocolade in de platte kaas of de yoghurt), een stukje flan of de alom geprezen kop melk met honing uit grootmoeders tijd. Die heeft altijd de reputatie gehad de slaap te bevorderen.

BRON: http://www.e-gezondheid.be/wat-s-avonds-eten-om-de-hele-nacht-goed-te-slapen/actueel/1229

Het is toch belangrijk om je laatste maaltijd ten laatste om 19.00u te nemen. Zo niet kan het wel eens problemen geven

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

http://users.telenet.be/Boeddha_Bruno/

AUM MANI PADME HUM

Nadia wandelt

Wandelblog

We Love Me Now

Very OK Person! Connect with me; lovemeanonymous5@gmail.com Instagram: _l.o.v.e.me

Tiernnadrui

Dans in de regen

Myrela

Umjetnost, zdravlje, civilizacije, fotografije, priroda, knjige, recepti, itd.

Levenslange blog

levenslessen

Tistje

ervaringsblog autisme sinds 2008

Yab Yum

Yab Yum

Vreemde avonturen met nonkel Juul en consoorten.

Met Nonkel Juul, Bieke en tal van anderen

Theo-Herbots-Freelance-Journalist-Fotograaf

Gedachten over Levensstijl en Gezondheid. Een gezondheid 😀 en Fotografie💥-Blog 💌Speciaal voor U ✅, Samen met U ✅, Samen door U ✅💚

MyView_Point

Right <> correct of the center

Bio-Blogger

Bio-Blogger is an excellent source for collaborations and to explore your businesses & talents.

Regenboogbui

~ Leren, creëren, inspireren ~

saania2806.wordpress.com/

Philosophy is all about being curious, asking basic questions. And it can be fun!

newtoneapblog

A Discarded Plant

Ruelha

As long as there's breath, there will always be HOPE because nothing is pre-written and nothing cannot be re-written!

Ontmanteld en Ontwricht

Blog door Chana Van Ryzeghem

Looking for cbd supplements?🌿

HEMP up your life! The power of nature🌿

ESRUNRIA

Be the kind of person you would like to meet!

Chateau Cherie

Exposing Bullies and Liberating Targets to Make The World a Safer Place for All

bewustZijnenzo

Magazine: Inspiratie voor een gezond gelukkig en bewust leven

Beaunino loopt de Camino

‘Gewoon doorlopen!’

Blog with Shreya

A walk through the blues of life!

Soni's thoughts

No Fear, Express dear

ruhumayolculuk 🦋💗

kendime, ruhun katmanlarına doğru bi keşfe çıktım...🦋🧚‍♀️💫🌠

Ka Sry malamakerij

Mala's magie

panono panono

STAP VOOR STAP OP ONTDEKKING

Unlocking The Hidden Me

Tranquil notions, melange of sterile musings & a pinch of salt

My experience

#Rehana's 🔥🔥🔥🦋🦋motivational thoughts

De kleine dingen

Op zoek naar groot geluk in kleine dingen

%d bloggers liken dit: