Category: thee


De ultieme theegids: thee voor bij elke stemming

Juffrouw Thee – voor ieder moment de juiste thee / le bon thé pour ...

Nu de horeca gesloten is, is het grote drukte bij de theewinkels. Bij elk moment van de dag kun je wel een geschikte thee vinden. Daarom: deze gids.

Richard Schukkink (53) serveert jasmijnthee in champagneglazen als hij iets te vieren heeft. Bij pizza drinkt hij geen bier of rode wijn, maar een lauwwarme matcha. En ’s avonds, na een vermoeiende werkdag, neemt hij in zijn luie stoel nipjes uit een whiskyglaasje. Niet van whisky, maar van – verrassing – thee, een zware en moutige soort uit het zuiden van China.

Nu duizenden mensen niet op café kunnen gaan, schiet de Nederlandse theesommelier te hulp. Schukkink startte 18 jaar geleden de theetak van zijn International Coffee & Tea Academy en ziet de afgelopen vijf jaar steeds meer ‘serieuze interesse’ in thee. Terecht, vindt hij, ‘want thee kan een perfecte vervanger van alcohol zijn.’

Neem thee bij een maaltijd. ‘Mensen die niet drinken, nemen vaak water of frisdrank. Zonde, dat doet niets met je eten. Thee kan de smaak van voedsel afzwakken of sterker naar voren halen. In luxe restaurants kom je steeds vaker een theearrangement naast een wijnarrangement tegen.’

Thee is de meest universele drank, zegt deze theesommelier. Je kan het op elk moment drinken. Volgens de biografie op Schukkinks website stroomt thee (en koffie) door zijn aderen. Schukkink wijst elf theeën aan voor specifieke stemmingen of momenten van je dag. ‘Met Assam kan je een nacht doorhalen, maar als je te veel drinkt ga je shaken en krijg je hartkloppingen.’

Bij zijn theetips onderstreept hij wel dat de effecten niet op wetenschappelijk onderzoek gebaseerd zijn. ‘Het is moeilijk en kostbaar om de effecten van thee te bewijzen. Omdat niemand er voldoende belang bij heeft, is er weinig onderzoek gedaan.’ Dat frambozenthee dus bevorderlijk kan werken voor het libido, baseert Schukkink vooral op eigen smaakassociaties en zijn twintig jaar ervaring als theeconnaisseur.

1. Thee om mee wakker te worden als je een ochtendhumeur hebt.

’Heb je cafeïne nodig? Begin dan met Pickwick Original English. Hier zijn we allemaal mee grootgebracht. Simpel, maar ook mooi krachtig en vol, met thee uit Afrika. Ik zou dit eerder adviseren dan Earl Grey. Daar zit bergamotolie in, of een stofje dat erop lijkt. Meteen heel veel aroma. Veel mensen willen de ochtend rustig beginnen.’

2. Thee voor als je gestresst bent.

‘Ik ben bang dat deze thee wordt overvraagd. Maar als ik iets moest kiezen, dan deze Pukka. Die geeft een duwtje om in de goede mood te komen. Iets met veel kruiden, zoals een chai, is heel geschikt. Deze kruiden – kaneel, kardemom, gember – werken eerder prikkelend dan kalmerend, volgens de Oosterse leer van de Ayurveda. Je kan dus een beetje melk toevoegen, dat maakt het wat zachter en… vriendelijker. Van de melk kan je je rustig gaan voelen, door de toevoeging van specerijen val je niet in slaap.’

3. Thee tegen liefdesverdriet.

‘Mensen denken bij depressieve klachten vaak aan Sint-Janskruid. Maar pas op: hier is een medische contra-indicatie tegen, omdat het klachten kan geven in combinatie met antidepressiva en andere medicijnen. Ik zou eerder adviseren: lavendel, vanille, lindebloesem. Die kunnen troostend werken. Lavendel geeft een herinnering aan vakanties, het rustige dat we daarmee associëren. Lindebloesem geeft juist het huiselijke. Dat kan helpen om uit het verdriet te komen.’

4. De champagne onder de thee.

’Wij maken vaak koffie op locatie, dan ontvangen we mensen met champagne. We willen niet dat mensen die geen alcohol drinken met water komen te staan, dus maken we ook een cold brew van groene jasmijnthee. Je laat de thee dan een uur of zes trekken in koud water, bruisend of zonder koolzuur. Zo krijg je een frisdrank waarbij je niet het wrange van thee proeft. Heet water maakt dat grote wrangmakende moleculen in de thee komen. Turbulentie doet dat ook – als je een zakje veel bungelt. Niet doen dus.’

‘Wij zetten deze cold brew met prikwater en serveren hem in champagneglazen. De bubbels maken het feestelijk. Het bloemige van jasmijn past bij de setting. Groene thee is mild, dus je kan er veel glazen van drinken voordat je er genoeg van krijgt. Deze losse blaadjes hebben meer oppervlak dan versnipperde thee in zakjes, waardoor het aromatischer wordt. Je krijgt de kleur van champagne, naar in smaak lijkt het er op geen enkele manier op.’

5. Thee om met eten te combineren.

‘Mensen zijn gek op pizza. Dat komt volgens mij doordat veel van de ingrediënten umami hebben – een hartige smaak. Tomaat, kaas, peperoni of salami. Het is mooi als een thee dat benadrukt. Die umami proef je in matcha. Dat is Japanse thee waarbij de bladeren worden vermalen tot poeder, waar je een papje van maakt en helemaal opdrinkt. Matcha is erg duur, dus wordt het hier vaak in kleine hoeveelheden aan groene thee toegevoegd, maar dat geeft niets. Veel mensen vinden pure matcha vies.’

‘De combinatie thee en eten schrikt mensen vaak af. Ze denken aan dat wrange, wat je kan vermijden met water van maximaal 70 graden. Bij pizza drink ik mijn thee lauw. Als je niet gelooft dat dit lekker is, probeer het dan. De matcha maakt de pizza nog hartiger. Toch sceptisch? Begin dan met chocolade of kaas. Eet je lievelingschocolade met een zoete zwarte thee die je op 80 graden zet, of probeer een blauwschimmelkaas met zwarte thee. Dan ben je om.’

6. Thee waarop je een avond kan doorhalen, op werk of in de club.

’Neem Assam-thee, vernoemd naar de provincie in India waar ’ie vandaan komt. Die is krachtiger dan English Breakfast en kan je met kokend water zetten, terwijl de smaak lekker blijft. Qua cafeïne heb je dan de helft van koffie. Maar de rush is denk ik gunstiger. Een vrachtwagenchauffeur die moe is en drie koppen koffie drinkt bij een benzinestation, is even heel actief en valt dan na twee uur in slaap. Spreidt je drie glazen Assam over de avond, dan kom je de nacht wel door.’

7. Thee tegen de kater.

‘Maak iets lichts en heel veel ervan. Het vocht heb je nodig om te ontgiften. Net als iets dat je stofwisseling op gang brengt. Groene thee bijvoorbeeld, laat hem 2 minuten trekken op 80 graden. Groen is beter dan zwart, want je kan er meer van drinken. De munt is een prima toevoeging. Die geeft het gevoel van een opkikker en zorgt dat je lekker uit je mond ruikt. Handig bij een kater.’

8. De perfecte opvoedthee.

’Met Halloween kwam bij mij een groep jongens van groep 8 aan de deur. ‘Willen jullie een Mars of thee?’, vroeg ik voor de grap. Ze kozen thee, wat ik totaal niet zag aankomen, ik heb koude Oolong-thee voor ze ingeschonken. Dat stond altijd bij ons in de koelkast, omdat mijn eigen kinderen er gek op waren. Kinderen zijn gevoeliger voor wrangheid dan volwassenen, en houden van zoet. Deze Chinese thee is lekker zoet. Het is frisdrank zonder suiker.’

‘Ik voorspel: de komende jaren wordt Oolong populair bij het grote publiek, net als matcha nu. Dat weet ik zeker. Het is ook de ultieme beginnersthee. Het is alleen kostbaar, waardoor het in blends toegevoegd zal worden.’

9. Thee die je helpt als je (echt) niet kan slapen.

‘Het is de truttigheid ten top, maar dat is echt kamille. We geloven sinds de middeleeuwen dat kamille een rustgevend effect heeft – de monniken hadden kamillebloemen om hun kloosters staan en trokken er ook thee van. Moet je er echt je bed voor uitkomen als je niet kan slapen? Het kan helpen om uit die loop van het niet kunnen slapen te komen. En omdat er geen zwarte of groene thee in zit, kan je hem zo lang laten trekken als je werkt. Hoe langer, denk ik, hoe beter je slaapt.’

10. Thee om in een erotische stemming te raken.

‘Daar moet ik even over nadenken. Het moet rustig, niet te heftig, vriendelijk. Deze groene thee van Clipper is mooi fris. Groene thee bevat de stof EGCG, dat is een polyfenol, net als cafeïne en theïne. Naar de effecten wordt op dit moment nog onderzoek gedaan. In mijn ervaring maakt het je alert, maar brengt het je niet in een rush. Ideaal voor dit scenario. De framboos is fruitig en maakt je mellow, terwijl de munt juist iets opwekkends geeft. Het zorgt dat je een goede adem krijgt, ook handig.’

11. Thee in plaats van een glaasje whisky of port.

’Pu’er-thee was niet bekend in Europa, tot een jaar of 3 of 4 geleden werd gezegd dat je ervan zou afvallen. Als afvalthee werd het goed verkocht, maar dat slaat volgens mij nergens op. Dit is de whisky onder de theeën. Robuust, krachtig, moutig. Mannen die thee niet lekker vinden, vinden deze vaak wel lekker.

’Pu’er is gefermenteerde thee. De groene theeblaadjes worden in een wok verhit, zodat het geen zwarte thee wordt. Het wordt verwelkt, gerold, gedroogd, dan gaat het op een grote hoop. Dan weer bevochtigd, en gaan er kleden overheen. Nu gaat het broeien, een beetje als op een composthoop.

‘Het maakt de thee zoeter, en geeft het een typisch aroma dat je kan omschrijven als edelrotting: een mooie manier van rotten, zeg maar. Klinkt vies, is lekker. Je ziet het ook bij sojasaus en kimchi. Je moet er niet te veel van drinken, zelf schenk ik het in een whiskyglaasje.’

BRON: https://www.hln.be/nina/nina-kookt/de-ultieme-theegids-thee-voor-bij-elke-stemming~a69c53f5e/

Er is zoveel thee te verkrijgen. En de ene is al lekkerder dan de andere. Maar ook zijn er waar je niet al teveel van mag drinken. Daarom is het ook van belang te weten welke thee eigenlijk goed voor je is. Neem nu even gember thee is heel goed voor de maag, maar bij deze is gewenst maar 1 max 2 vanop een dag te drinken.

Voor echte theelovers: keukenlades vol thee - Culy.nl

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

Er is niets beter voor je gezondheid dan een goede nachtrust. Een glas geurige kruidenthee kan dan goed helpen om je zachtjes te doen indutten. Een Britse studie bewijst nu ook de gunstige effecten van kruidenthee op je slaap.

Vooral kamillethee, gemberthee en pepermuntthee zijn uitermate geschikt om de kwaliteit van je slaap te verbeteren, heeft een team onder leiding van de Britse plantenexpert Chris Etheridge vastgesteld. Ze analyseerden wereldwijd tien klinische studies met 550 deelnemers.

In deze theesoorten zijn verschillende natuurlijke componenten aanwezig die de slaapkwaliteit gunstig beïnvloeden. Het gaat volgens de onderzoekers onder meer over alkaloïden, carotenoïden en polyacetylenen.

Anti-veroudering

“We wisten al dat kruidenthee belangrijke bio-actieve stoffen bevatten die een gunstige invloed op het lichaam uitoefenen. Er verschijnen ook steeds meer bewijzen dat kruidenthee een anti-verouderingseffect heeft. Al bij al bewijzen deze onderzoeken dat het gezonde imago van kruidenthee-infusies terecht is”, verklaart Etheridge.

BRON: https://www.msn.com/nl-be/etenendrinken/foodnews/bewezen-kruidenthee-helpt-je-beter-te-slapen/ar-BBZyZwQ?li=AAwJpHX

Kruidenthee kan een hulpmiddel zijn om beter te slapen. Wel is het ook zo dat je geen drie kopje moet drinken. Ook moet je van zo een kopje kunnen genieten. En drink je dit het liefst een halfuurtje voor je gaat slapen. Want wel kan zijn is dat je ’s nachts het bed uit moet om te plassen. Vaak werkt dit goed in op je urineblaas.
Dit is ook nog een site waar je het nodige erover kan lezen. https://www.matrasfactory.be/blog/beste-thee-voor-slapen/
Nu zal je lezen dat Valeriaan er ook bijstaat. Hier zou ik toch mee uitkijken. Zeker als vrouwen zwanger zijn of als men kanker heeft.
Natuurlijk is het zo dat je natuurlijk de thee het beste zelf maakt van de kruiden, en niet uit een builtje

Afbeeldingsresultaat voor kruidenthee

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

Veel mensen drinken kamillethee vanwege de kalmerende effecten en de positieve invloed op de nachtrust. Kamillethee bevat namelijk geen cafeïne en kan daarom ook ’s avonds voor het slapen worden gedronken. De kalmerende thee biedt echter nog meer, maar minder bekende gezondheidsvoordelen:

Zuivere huid

Het wordt vermoed dat kamillethee, zowel bij orale inname als bij aanbrenging op de huid, een positieve invloed heeft op huidproblemen zoals eczeem, psoriasis en sommige vormen van acne. Mensen met brandwonden hebben mogelijk baat bij de stimulerende werking die kamillethee heeft op de productie van collageen.

Immuunsysteem

Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat het drinken van kamillethee de aanwezigheid van hippuurzuur in het lichaam verhoogt, wat een boost geeft aan het immuunsysteem.

Ontstekingsremmend

Kamillethee bestrijdt ontstekingen door de productie van ontstekingsbevorderende stoffen in het lichaam te verminderen. Dit zorgt voor minder pijn en een sneller herstel van blessures.

Vermindert buikpijn

Kamillethee kalmeert de maag, bevordert de spijsvertering en kan helpen een opgeblazen gevoel te verminderen.

BRON: https://www.msn.com/nl-be/lifestyle/health/de-geheime-gezondheidsvoordelen-van-kamillethee/ar-BBZqR8R?li=BBqiNIl

Van echte kamille kan men ook kompresse maken om zwelling en verstuiking te verzachten. Als etherische olie is dit goed te gebruiken bij stress of moeilijke momenten. Enkele druppels op je zakdoek zodat je er altijd aan kan ruiken. Zelf een druppeltje op je polsen kan ook een goede werking hebben. Ook altijd goed om het in een geurbrander te doen.

Afbeeldingsresultaat voor kamille olie

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

VOOR WAT JE WAT VAKER THEE MOET DRINKEN

Waarom je wat vaker thee moet drinken

“Deze studie is het eerste bewijs dat theedrinken je brein beschermt tegen achteruitgang op latere leeftijd”, stelt hoofdauteur Feng Lei vast. De professor is verbonden aan de National University of Singapore, en werkte voor het onderzoek samen met wetenschappers van de University of Essex and University of Cambridge.

Het onderzoeksteam deed beroep op 36 proefpersonen die allemaal minstens 60 jaar oud waren. De deelnemers moesten vragen beantwoorden over hun gezondheid, levensstijl en psychologisch welzijn. Daarnaast moesten ze ook neuropsychologische proeven uitvoeren en werden er MRI-scans gemaakt.

Uit een grondige analyse blijkt dat mensen die vier keer per week groene thee, oolong thee of zwarte thee drinken – en dat de voorbije 25 jaar – er de voordelen van plukken. Hun hersengebieden zouden op een meer efficiënte manier verbonden zijn met elkaar.

Wat wil dat eigenlijk zeggen? Vergelijk het met verkeer op straat, zegt Lei. “Stel dat hersengebieden bestemmingen zijn, en de verbindingen ertussen straten. Als alle straten beter georganiseerd zijn, dan kan een voertuig ook gemakkelijker en sneller bewegen. Hetzelfde geldt voor de verbindingen tussen je hersengebieden: hoe beter die gestructureerd zijn, hoe efficiënter informatie verwerkt kan worden.” En hersengebieden die goed georganiseerd zijn, worden ook geassocieerd met gezonde cognitieve functies. Óók op latere leeftijd.

Het onderzoeksteam wil nog verder onderzoek uitvoeren om het effect van thee op het brein uit te pluizen. Zo willen ze onder meer nagaan wat de impact is op het geheugen. Tot er meer geweten is, zien wij deze studie als een motivatie om extra te genieten van een kopje thee.

BRON: https://www.hln.be/nina/fit-gezond/waarom-je-wat-vaker-thee-moet-drinken~a249057d/

Allemaal weten we dat thee met honing en zelfs met citroen of met een beetjes sinas een dorstlesser is. Het is gezond om de dag ermee te beginnen. Zeker met zuivere thee (losse thee). Daar kan jezelf ook bepaalde kruiden bij doen om de smaak. Maar of het nu ons brein een boost kan geven daar heb ik dan weer mijn vraagtekens bij. Want net als bij andere dranken is teveel ook weer niet goed. En van bepaalde thee is het zelf gewenst er maar een kopje van te drinken in de dag.
Zelf begint mijn dag met een kopje heerlijke groene thee. 

Afbeeldingsresultaat voor thee

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

DE GEZONDSTE THEESOORTEN

De gezondste theesoorten

Een kop thee is altijd een betere keuze dan een glas cola of cappuccino, dat is een feit. Toch is de ene theesoort gezonder dan de andere. En dan tellen we die twee suikerklontjes of eetlepel honing extra niet eens mee, natuurlijk. Welke thee kun je het beste kiezen als je zorgeloos wil theeleuten?

gezondste thee soorten

De gezondste theesoorten

Van Earl Grey tot jasmijnthee, er zijn wel tientallen soorten thee. Toch is niet elke ‘thee’ daadwerkelijk… thee. Huh? Nou, dat zit zo. De Camellia sinensis is de theeplant. Theebladeren worden hiervan geplukt en hiermee wordt thee gemaakt. Alleen thee die gemaakt is van deze plant mag zich ‘echte thee’ noemen. Kamillethee, rooibosthee of kruidenthee is dus geen echte thee. Zwarte, groene, witte en Oolong thee zijn dat wel. Deze behoren dan ook tot de gezondste theesoorten.

Zwarte en groene thee

Zwarte of groene thee behoren tot de gezondste theesoorten omdat ze veel bioactieve stoffen zoals flavonoïden (antioxidanten) bevatten. Dagelijks drie koppen (of meer) drinken helpt om de bloeddruk te verlagen en verkleint als gevolg de kans op een beroerte. Dat blijkt uit wetenschappelijk onderzoek. Zwarte thee kent verschillende smaken, zoals English breakfast, Engelse melange, Earl Grey. Ook zijn er diverse vruchtensmaken, denk aan: sinaasappel, aardbei of bosvruchten. Groene thee is er in diverse variaties, bijvoorbeeld groene thee met citroen, munt of cranberry.

Witte thee

Ook witte thee komt van de Camellia sinensis en is net zo gezond. Sommige thee-experts denken dat witte thee nog gezonder is, omdat deze onbewerkt is en relatief weinig cafeïne bevat. Net als de groene en zwarte zussen bevat witte thee enorm veel antioxidanten die je immuunsysteem versterken.

Theïne-vrije thee

De hele dag theeleuten wordt overigens afgeraden. In de gezondste theesoorten zit namelijk ook cafeïne, wat vochtafdrijvend werkt. Drink naast thee dus ook veel (plat) water. Overigens zijn er wel speciale cafeïne-vrije theesoorten te koop.

Cafeïne per theesoort:

Zwarte thee: 40 mg
Groene thee: 25 mg
Witte thee: 20 mg
Kruidenthee: 0 mg
Rooibosthee: 0 mg

Gemberthee

Ondanks dat gemberthee geen ‘officiele’ thee is, is het wel harstikke gezond. Je maakt het door stukjes gember in gekookt water te laten trekken. Het verbetert je spijsvertering, doorbloeding en imuumsysteem. Daarnaast zorgt het voor een frissere adem, minder stress en een gekalmeerde maag. What’s not to love?

Geen gezonde theesoorten

Theesoorten die niet van de echte theeplant komen, zijn vaak mengsels van kruiden, bloemen en/of vruchten. Vaak zijn ze minder gezond, maar het hoeft niet per se. Je kunt gerust een kop rooibosthee, kamillethee of brandnetelthee nuttigen. Let wel op bij zoethoutthee of sterrenmix. Drink het niet te vaak of te veel, want het kan de bloeddruk verhogen. In anijs- en venkelthee kunnen aromastoffen (plantengifstoffen) bevatten, dus drink dit ook met mate. Ook de afslanktheeën die je veel ziet op Instagram zijn bad news. Ze zitten vaak vol stoffen die levensgevaarlijk kunnen zijn, zo waarschuwde de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit enkele jaren geleden. Dus ga voor veilig en gezond: groene, witte, zwarte en gemberthee.

BRON: https://www.ze.nl/artikel/246767-de-gezondste-theesoorten

Thee is gezond maar overdaad schaad ook. Ook moet men altijd opletten met thee drinken. Omdat er bepaalde zijn waar je niet meer dan een tas mag van drinken of max 2. De beste thee is natuurlijk de losse of die jezelf maakt van kruiden.

Afbeeldingsresultaat voor is thee gezond

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

DE KRACHT VAN THEE

De kracht van thee: 8 feiten over dit gezonde drankje

Unsplash
Met de komst van de herfst drinken we allemaal eens wat vaker een kopje thee. Voor de gezelligheid en omdat het o zo gezond is. Dat beweren theefanaten althans, maar klopt dat ook? Wij deden een beroep op theesommelier Jessica Van Humbeeck, die in haar boek ‘But first, tea’ een aantal feiten op een rijtje zet.

Feit 1: Rooibos is de gezondste thee ter wereld

“De enige thee die ik weleens ‘de meest gezonde thee ter wereld’ durf te noemen, ook al is het een infusie, is rooibos”, schrijft Van Humbeeck in haar boek. “Het is ook een van mijn favoriete kruiden om mee te werken, omdat echt iedereen het mag drinken. Jong of oud, iedereen kan het smaken. Je mag het zelfs aan zeer jonge kinderen geven”, zo gaat ze verder.

Nog volgens de theesommelier is rooibos van nature cafeïnevrij, bevat het unieke antioxidanten en brengt het je tot rust. Als kers op de taart geeft het je ook een natuurlijke glow.

Feit 2: Thee is rijk aan antioxidanten die preventief kunnen werken tegen kanker

Deze uitspraak klopt, maar wordt wel gevolgd door een grote ‘maar’. Het klopt dat er aan de antioxidanten veel gunstige effecten worden toegeschreven, maar – hier komt ie – de westerse onderzoeken naar de gunstige effecten van thee op ons lichaam zijn nog beperkt. “Deze uitspraak moeten we dus met een korrel zout nemen”, aldus Van Humbeeck.

Wie toch het zekere voor het onzekere wil nemen, serveert het best groene en witte thee. “Daarin zit een grotere hoeveelheid antioxidanten dan in zwarte of oolongthee.”

Feit 3: Thee is goed voor de tanden

Iedereen die graag een kopje thee drinkt, weet dat het drankje wonderen kan doen voor je adem. Dat bevestigt ook Van Humbeeck. “De antibacteriële werking van thee beschermt je tanden én behoed je ook voor een slechte adem. De fluoride in thee versterkt de tanden ook nog eens.”

Maar zoals met alles in het leven, geniet je het best van thee met mate. “Trop is altijd te veel. Overvloedig veel thee kan er net voor zorgen dat je tanden verkleuren”, waarschuwt ze nog.

Feit 4: Thee brengt rust

Krijg je soms het idee dat je na het drinken van je kop thee, jij je rustiger voelt? Dat gevoel zit niet alleen in je hoofd, maar heb je te danken aan het stofje L-theanine. “Dat aminozuur vermindert stress en brengt ons brein tot rust”, legt Van Humbeeck uit. “In combinatie met dat andere leuke stofje, cafeïne, geeft dat een juist gevoel van alertheid, maar zonder de gejaagdheid.” Voor wie zich graag wat beter wil concentreren, is matchathee blijkbaar de beste vriend.

Feit 5: Thee is goed voor de bloedvaten

Verschillende studies hebben al aangetoond dat de flavonoïden in je thee een ontspannende werking hebben op de bloedvaten, waardoor het bloed gemakkelijker kan doorstromen. Dat is goed nieuws, want hierdoor gaat het risico op hart- en vaatziektes ook omlaag. “Vooral donkere thee is goed voor de bloedvaten en heeft een optimaliserend effect op onze bloedsomloop”, zegt ook Van Humbeeck.

Feit 6: Thee heeft een positief effect op je metabolisme

Thee creëert wel degelijk een boost voor je metabolisme, maar of het je ook helpt in de strijd tegen de kilo’s? Dat wil Van Humbeeck niet met die woorden zeggen. “Je zal van theedrinken alleen niet afvallen, helaas.” Wel raadt ze aan om groene thee, en dan zeker matcha, te combineren met gezonde voeding en voldoende beweging.

Feit 7: Thee heeft een detoxeffect

Wie wil detoxen, moet zich niet per se houden aan een strenge ontgiftingskuur die bestaat uit sapjes en lauwe citroendrankjes. Het is veel beter om gezond te eten en af en toe een kopje thee te drinken. ”De antioxidanten in thee kunnen zorgen voor een goede celregeneratie en beschermen de huid tegen vrije radicalen.”

Feit 8: Thee werkt cholesterolverlagend

“Het werd wetenschappelijk bewezen dat vijf kopjes donkere thee (type puerh) per dag de slechte cholesterol met enkele percentages kan verlagen”, aldus de thee-experte. Het gaat natuurlijk wel om een relatief kleine verlaging. Wie last heeft van z’n cholesterol, doet er dus goed aan om gezond te eten en eventueel – wanneer je dokter dat aanraadt – de nodige medicatie te nemen.

BRON: https://www.hln.be/nina/fit-gezond/de-kracht-van-thee-8-feiten-over-dit-gezonde-drankje~a0eca24e/

Toch mag men ook niet vergeten dat bepaalde kruiden thee schade kan toebrengen als men er teveel van gaat drinken. Daarom zoals met alles drink thee even goed als andere danken met mate. En drink je thee ga dan bewust voor losse zuivere thee en geen theebuiltjes

Afbeeldingsresultaat voor losse thee

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

KAASTHEE

Vergeet cappuccino, kaasthee verovert de wereld

SBS Food Instagram
Vergeet die latte, cappuccino of je klassieke thee. Vanaf vandaag begin je je dag met kaasthee. Voor velen al een favoriet en het verspreidt zich als een lopend vuurtje.

Dit speciale drankje vindt zijn oorsprong in Taiwan, maar wordt inmiddels wereldwijd gedronken. Zo vind je het in Singapore, Hongkong, New York en Londen.

Wat is het eigenlijk? Precies wat je je erbij voorstelt: thee met een dikke laag kaas erbovenop. De kaaslaag is bedoeld ter afleiding van de bittere theesmaak. Ook krijgt het drankje hierdoor een effect dat doet denken aan een romige milkshake. In Indonesië is de bevolking er zelfs zo gek op dat er een kaastheewinkel is geopend.

Klinkt het je als muziek in de oren? Zo maak je het:

– Kook water en voeg hier een zakje thee aan toe.

– Laat de thee eventueel afkoelen voor ‘kaasijsthee’. Warm of koud, aan jou de keuze.

– Meng vervolgens gecondenseerde melk en roomkaas en voeg dit toe.

Twijfel je nog? Laat onderstaande foto’s je over de streep trekken.

BRON: https://www.hln.be/nina/nina-kookt/vergeet-cappuccino-kaasthee-verovert-de-wereld~ada83987/

Ik ben voor veel te vinden maar dit gaat iets te ver. Ook omdat ik allergisch ben voor alle kazen. Nu heb ik zelf ooit eens boterthee gedronken dat ook niet echt dat is. Maar in Tibet gedronken wordt voor je warm te houden.
Wie zou het lusten?

Afbeeldingsresultaat voor kaasthee

Afbeeldingsresultaat voor boterthee

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

AUM MANI PADME HUM

ZITTEN ER GIFTIGE STOFFEN IN THEE?

Zitten er giftige stoffen in thee?

Thinkstock
Zelfgemaakte kruidenthees, maar ook groene, zwarte, kamille-, munt- en rooibosthee zouden natuurlijke gifstoffen bevatten volgens een onderzoek van het Duitse BfR en het Europese EFSA, twee organisaties die waken over de voedselveiligheid. Maar hoe erg is dat?

“De giftige stoffen die in thee, maar ook in andere producten zoals honing zitten, zijn pyrrolizidine- alkaloïden, kortweg PA’s”, sust toxicoloog Jan Tytgat. “Dit zijn geen door de mens gemaakte pesticiden, maar ze komen voor in planten in de natuur.” Het gaat hier niet om zeldzaam groen, maar om gewone kruiden en planten die je zelfs in de berm langs de weg kan vinden zoals slangenkruid, jakobskruiskruid, klein kruiskruid en bezemkruiskruid. “De ongerustheid over de PA’s geproduceerd door planten, is vooral ontstaan na verschillende grootschalige studies over honing. Daaruit is gebleken dat er zowel op korte als lange termijn gevolgen voor de  gezondheid kunnen zijn als men te hoge concentraties PA’s binnenkrijgt. PA’s zijn toxisch voor de genen waardoor ze een verhoogd risico op kanker kunnen veroorzaken. Maar ze hebben ook nadelige effecten op de lever en de longen”, legt Tytgat uit.
Kinderen zijn er meer vatbaar voor dan volwassenen. Het is dan ook voor kinderen dat men zich zorgen maakt bij een te hoge blootstelling aan PA’s. Jan Tytgat: “Enkele jaren geleden is er een jongetje van vijf jaar oud gestorven nadat hij in enkele dagen tijd hoge concentraties PA’s had binnengekregen. De Europese dienst voor de voedselveiligheid EFSA heeft dan ook een drempelwaarde opgelegd van de hoeveelheid PA’s die niet overschreden mag worden. Maar dat cijfer ligt zo hoog dat bij normaal theeverbruik die drempel nooit gehaald wordt. Zeker toch niet voor volwassenen. Bij kinderen is het wat anders omdat zij een veel lager lichaamsgewicht hebben. Kinderen die twee keer per dag honing zouden eten bijvoorbeeld lopen een verhoogd risico.”

Variëren
Al wil dat niet zeggen dat volwassenen zomaar hun gang kunnen gaan. Tytgat: “Zoals bij alles, is het ook bij thee aangewezen om te variëren en andere dranken te consumeren. Alleen maar zelfgemaakte thees drinken met kruiden die je in het wild plukt, is geen aanrader. Door variatie ‘verdunt’ de blootstelling aan PA’s zodat je geen verhoogd risico op kanker of leverproblemen oploopt.” Stoppen met het drinken van thee is niet nodig. “Drie à vier kopjes thee per dag kunnen zeker zonder risico”, bevestigt Evelyne Verhaeghe van theewinkel Javana. “Het is zoals met veel dingen in het leven: alles met mate! Thee is absoluut gezond voor ons lichaam. Maar bij extreem verbruik kan zelfs iets goeds slecht voor ons worden.”

BRON: https://www.hln.be/nina/fit-gezond/zitten-er-giftige-stoffen-in-thee~aedadec6/

In alles wat we drinken en eten zal wel iets te vinden is dat giftig is voor ons. Maar wat bedoelen ze met giftig he. Ik heb nog niet geweten dat er iemand gestorven is van thee drinken. Als men een kruidenkenner bent dan weet je ook waar men kruiden kan plukken en deze dan klaar kan maken.
Ik zou zeggen drink gewoon je tasje thee, koffie of iets anders en geniet ervan.

Afbeeldingsresultaat voor giftige stoffen

 

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

https://shivatje.wordpress.com/

 

AUM MANI PADME HUM

ZET JE DE THEE OP DE JUISTE TEMPERATUUR

ZET JIJ JE KOPJE THEE OP DE JUISTE TEMPERATUUR?

Thee is tegenwoordig aan een opmars bezig en dat juichen wij bij Goed Gevoel alleen maar toe – wist je al dat we onze eigen theecollectie hebben?! Maar terwijl de meesten van ons simpelweg een builtje in kokend water onderdompelen, is een lekkere thee zetten eigenlijk een echte kunst.

Of op z’n minst toch een echte precisieklus, want als je optimaal van een bepaalde theesoort wil genieten, is het heel belangrijk dat je hem met water op de juiste temperatuur zet. Wist je bijvoorbeeld dat groene thee helemaal niet bitter is, maar dat wel wordt al je hem met te heet water zet?

Dit zijn de ideale temperaturen op een rij:

  • Zwarte thee: 90 tot 95 °C.
  • Groene thee: 70 tot 80 °C.
  • Witte thee: 70 tot 90 °C.
  • Gele thee: 85 °C.
  • Oolongthee: 80 à 95 °C.
  • Post-gefermeteerde thee: 95 °C
  • Kruidenmelanges: 80 tot 95 °C.
  • Rooibos: 80 tot 95 °C.
  • Matcha: 80 tot 90 °C.

Veel gedoe, zeg je? Niet als je een aangepaste waterkoker gebruikt! Eentje zoals de Smart Kettle van Espressions (afgebeeld op de foto) bijvoorbeeld, die gewoon een knop heeft per verschillende theesoort of temperatuur. Bovendien kan je het water vervolgens ook nog eens makkelijk twintig minuten op de juiste temperatuur houden. Ik deed de test en vond het een bijzonder handig toestel. En hoewel ik me er op voorhand weinig bij kon voorstellen: je proeft wel degelijk een verschil als je je thee op verschillende temperaturen zet!

BRON: https://www.goedgevoel.be/happy-spring/zet-jij-je-kopje-thee-op-de-juiste-temperatuur

Het is wel zo. Dat je met de juiste temperatuur een betere smaak van je thee kan krijgen. Maar wie gaat dit nu doen als je zakjes thee gebruikt? Dan gooi je er gewoon heet water op en je wacht even en je hebt de thee die je gekozen hebt. Maar echt thee kenners zullen zeker het water op de gewenste temperatuur laten komen en dan nog liefst met losse thee werken. Die toch beter is dan zakjes natuurlijk.

Afbeeldingsresultaat voor losse thee

Afbeeldingsresultaat voor losse thee

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

https://shivatje.wordpress.com/

 

AUM MANI PADME HUM

Groene thee is goed voor je, maar drink jij je kopje wel op de juiste manier?

© thinkstock.

Dat thee goed voor je is, weten we allemaal. En dan hebben we het niet over muntthee met een kilo suiker, maar een kopje groene thee dat boordevol antioxidanten zit. Het ideale drankje om op een luie zondagmorgen te drinken terwijl je door de krant bladert. Maar doe jij wel het nodige om de meeste gezondheidsvoordelen uit dat kopje te halen?

Groene thee zit boordevol antioxidanten, wat betekent dat het goed is voor de vetverbranding, een slechte adem helpt voorkomen, en ons beschermt tegen hartziekten. Op voorwaarde dat je het op de juiste manier drinkt.– 2 tot 3 kopjes per dag

Groene thee is goed voor je, maar ook hier geldt dezelfde gouden regel als altijd: drink het met mate. Groene thee blijft immers thee, en dat betekent dat het cafeïne bevat. Wie daar gevoelig voor is, drinkt dus best niet te veel.– drink het niet op een lege maag
Het mag dan een goed idee lijken om je dag te beginnen met een dosis cafeïne, in realiteit eet je best eerst een boterham of een kommetje yoghurt. Niet iedere maag kan zo’n plotse dosis cafeïne meteen aan. Nog geen zin in vast voedsel in de vroege uurtjes? Dan is eerst een glas warm water met wat citroen drinken ook een goede optie.

– drink het niet te laat op de avond.
We zeiden het al: groene thee bevat cafeïne, en laat die stof nu net niet zo goed zijn wanneer je graag snel naar dromenland vertrekt.

– gebruik de zakjes niet opnieuw
Het lijkt misschien duurzaam, maar de theezakjes gebruik je beter niet opnieuw. Hoe langer de thee trekt (en zeker wanneer je een zakje voor de tweede keer gebruikt), hoe meer cafeïne die zal bevatten. Ook zal de smaak bitterder en minder lekker zijn. Bovendien zijn verse theebladeren sowieso nóg beter voor je dan de kant-en-klare zakjes.

– vergeet geen gewoon water te drinken
Het kan verleidelijk zijn om vooral groene thee te drinken. Die heeft immers tal van voordelen voor je, toch? Klopt, maar vergeet vooral niet dat gewoon water óók goed voor je is. Groene thee werkt immers als een diureticum, wat betekent dat je nieren meer water gaan afgeven. Om goed gehydrateerd te blijven, drink je dus best ook voldoende water doorheen de dag.

BRON: http://www.hln.be/hln/nl/39/Nina-kookt/article/detail/3219785/2017/07/30/Groene-thee-is-goed-voor-je-maar-drink-jij-je-kopje-wel-op-de-juiste-manier.dhtml

Groene thee zou je in alle rust moeten kunnen drinken. Ervan genieten van wat je te proeven krijgt. Ook is het eigenlijk zo voor je de thee inslikt hem even in je mond te houden, zodat je echt alles proeft.
Laat groene thee ook niet al te lang trekken. Want dan zal het ook een verlies kennen van zijn goede eigenschappen.

Afbeeldingsresultaat voor groene thee

 

AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden

https://shivatje.wordpress.com/

 

AUM MANI PADME HUM

Blogs van Iris

Een beetje van dit en een beetje van dat..

Crazyhormonen

Hormonen issues en alles wat je moet weten over je schildklier!

Yolanda - "Det här är mitt privata krig"

Att vara annorlunda/att inte passa in i samhällets ramar

Fit 'N' Inch

Fitness,food,fashion

kribbels uit mijn leven

een kijk in mijn gedachten en de gebeurtenissen uit mijn dagelijks leven, heel gewone dingen, misschien ook wel heel bijzondere......

LOLA loves CHAMPAGNE

Lola neemt je mee in haar zoektocht naar dat ietsje meer dat haar leven kleurt.

allisone

we are all connected

VOICE

To bring out the best in you ...

amankumar000

A storyteller with a poetic heart

The Eternal Words

An opinionated girl penning down her thoughts.🌸❤

Essexworldliteraturesite

Towards a Read/Writ/ing of World Literature

Roses and Brimstone

❧ A Little Heart With Extraordinary Passion

de wereld door mijn ogen

verhalen of poezie met foto's

A.&V.travel

WHEREVER YOU GO, GO WITH ALL YOUR HEART.

Storyteller's Eye Word

immagina un mondo di amore teatrale

Sunshiny SA Site

Kavita Ramlal, Proudly South African

Mooi Leven, by De Gans

Fotografie en Schrijverijen

Dogmavrij

Een liefdevolle vinger op de zere plek, omdat heling begint met (h)erkenning.

Banter Republic

It's just banter

Droomvlucht...living your dream 🌏💚

You say I dream too big, I say you think too small!

Straf Verhalen

Verhalen over discipline en straf (en meer...)

wendiesweb

Met liefde geschreven...🖋

Vegan & Spiritualiteit

Veganistische voeding en Spirituele groei

verhaal achter de foto

een foto zegt meer dan 1000 woorden.

Project 'IK'

Een zoektocht naar positief egoïsme

Pieter Dierckx

art/kunst & yoga & massage

Блог красоты и здоровья от LiDea

О себе, о женщинах, об особенностях женского организма, об изменениях, связанных с возрастом. О красоте и здоровье, о том, чтобы сохранить их в условиях дефицита времени. О том, как сделать так, чтобы чувствовать себя королевой, чтобы окружающие видели её в вас.

PETRA SPARK

SCHRIJVERSBLOG

Mellissify

Live the life you love, love the life you live.

La Bella Bora

Een tropisch lifestyle- en reisblog vol verhalen en inspiratie

Vvolutie (Wij godinnen)

Dé blog voor zelfbewuste, spirituele en holistisch ingestelde vrouwen van vandaag

- EXPLORE YOUR MOON -

Ontdek, Ontwikkel & Ervaar!

Hotstuffforladies

Alles voor de moderne vrouw :Beauty,fashion shop blogs & revieuws. Altijd vind ik de leukste aanbiedingen & koopjes. Ook dan kan je er super uit zien💫💎💍💠💃💗👗🛍👠 De lekkerste zelf gemaakte recepten & de leukste shop en make-up vlogs!

%d bloggers liken dit: