Het magische ding dat chocolade doet met je hersenen

Dat je van chocolade gelukkig wordt, wisten we al. Endorfines én die heerlijke smaak, dat kan niet anders dan een moment van gelukzaligheid opleveren. Maar wist je ook dat chocolade nog een veel groter voordeel heeft voor onze hersenen?
“Mensen die minstens één keer per week chocolade aten, scoorden opvallend beter op cognitieve tests.”
onderzoeker Merrill Elias
“Eet af en toe een stukje chocolade, maar maak daarnaast ook gezonde keuzes.”
onderzoeker Merrill Elias
Flashback naar het jaar 1970. Psychloog Merril Elias begint met een grootschalig onderzoek waarbij hij de cognitieve vaardigheden meer dan duizend inwoners van New York onder de loep neemt. Zijn doel? De relatie tussen de bloeddruk en het functioneren van de hersenen blootleggen.
Voor enkele jaren was dat ook exact wat hij deed, met hier en daar een uitbreiding naar cardiovasculaire risicofactoren, zoals diabetes, obesitas en roken. Maar niemand had ooit gedacht dat hij een ontdekking zou doen over … chocolade.
Eetgewoontes onderzoeken
Enkele jaren nadat de studie van start gegaan was, kregen Elias en zijn team plots een ingeving: wat als ze de deelnemers ook zouden laten registreren wat ze aten? Het was immers al eerder aangetoond dat bepaalde diëten een effect hebben op de risicofactoren die ze onderzochten. Bovendien beschikten ze al een grote groep deelnemers, het uitgelezen moment om meer te leren over de keuzes die mensen maken op het vlak van voedsel.
En dus voegden de onderzoekers in 2001 een nieuwe vragenlijst toe. Wat bleek? De eetgewoonten van hun deelnemers onthulden een bijzonder patroon: “We ontdekten dat mensen die minstens één keer per week chocolade aten opvallend beter scoorden op cognitieve tests,” vertelt Elias. “En dat op een heel aantal verschillende cognitieve domeinen.”
Beter geheugen én multitasken
De resultaten, die gebundeld werden in een studie die vorige maand verscheen in het tijdschrift ‘Appetite’, werden geanalyseerd door voedingsdeskundige Georgia Crichton. Uit de bevindingen leidden Crichton en haar collega’s af dat er een positief verband bestaat tussen het eten van chocolade en het functioneren van de hersenen.
Chocolade leidt tot “een beter visueel en ruimtelijk geheugen, maar ook een beter werkgeheugen en de vaardigheid om abstract na te denken,” aldus Crichton. “Die vaardigheden heb je nodig voor alledaagse taken zoals het onthouden van een telefoonnummer of je boodschappenlijstje, maar ook het kunnen multitasken zoals rijden en praten tegelijkertijd.”
Oorzaak
Hoe de vork precies in de steel zit, kunnen de wetenschappers niet met zekerheid zeggen. Al hebben ze natuurlijk wel enkele theorieën. Zo weten we dat chocolade de stof flavanol bevat, een stof die ook een positief effect heeft op onze hersenen. Uit een studie uit 2014 bleek immers al dat het innemen van deze stof sommige geheugenkwaaltjes die samenhangen met het verouderingsproces kunnen verminderen.
Een studie uit 2011 ontdekte dan weer dat deze stof ook psychologische processen positief beïnvloedt. Daardoor menen de wetenschappers dat deze stof de bloedtoevoer naar de hersenen vergroot, waardoor ze beter kunnen functioneren. Daarnaast bevat chocolade ook methylxanthines, plantaardige stoffen die gekend zijn om hun invloed op verschillende lichaamsfuncties, waaronder onze concentratie.
Iedereen chocoholic?
Helaas betekent dat niet dat we nu massaal Tony’s Chocolonely moeten inslaan in de Albert Hein (alsof we nog een extra excuus nodig hadden om zo’n tablet met karamel en zeezout in huis te halen). “Ik denk dat we kunnen stellen dat het goed is om af en toe een stukje chocolade te eten, zolang je daarnaast gezonde keuzes maakt,” besluit Elias.
BRON: http://www.goedgevoel.be/gg/nl/758/Chocolade/article/detail/2637955/2016/03/06/Het-magische-ding-dat-chocolade-doet-met-je-hersenen.dhtml
Maar eet er niet teveel van. Overdaad schaad en is niet altijd goed voor onze lever. Maar chocolade en voornamelijk goede pure chocolade is gezond.
AUM NAMASTE BOEDDHA BRUNO
Om Shanthi,
spiritueel en het aardse moet men kunnen verbinden
http://users.telenet.be/Boeddha_Bruno/
AUM MANI PADME HUM
Vind ik leuk:
Vind-ik-leuk Laden...